Egle ēd / Katarina Zunic
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 36 sīkdatnes (18 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 276. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 36 sīkdatnes (18 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 276. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 15% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 6 mg | 2% |
| Nātrijs 113 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 46mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lāču ķepu cepumi ir populāri Ziemassvētku laikā, kad tie kļūst par daļu no vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) vai Ziemassvētku saldumiem. Daži cilvēki tos velmē vaniļas cukurā vai konditoreja cukurā, bet viņi ir arī jauki, ja galus izkausē šokolādē. “Spīlēm” izmantojiet blanšētas, slīpētas mandeles.
Sastāvdaļas
- 2 nūjas, plus 3 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 2 1/4 tases cukura
- 3 tases universāla miltu
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 1/8 tējkarotes zemes krustnagliņas
- 1/2 tase kakao pulvera
- 3/4 glāzes zemes filberts (vai mandeles)
- 8 unces labas kvalitātes šokolādes
- Dekorē: blanšētas, sasmalcinātas mandeles
Soļi, lai to panāktu
Savāc sastāvdaļas un uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Egle ēd / Katarina Zunic
Rūpīgi pārklājiet trīs lāču ķepu veidnes vai kafijas pannas (vai pagatavojiet tās atsevišķās partijās) ar gatavošanas aerosolu.
Egle ēd / Katarina Zunic
Lielā bļodā samaisiet sviestu un cukuru.
Egle ēd / Katarina Zunic
Atsevišķā traukā sajauciet kopā miltus, kanēli, krustnagliņas, kakao pulveri un riekstus.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet miltu maisījumu sviesta-cukura maisījumam un kārtīgi samaisiet.
Egle ēd / Katarina Zunic
Iespiediet mīklu sagatavotajās pannās un cepiet apmēram 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais ir notīrīts un malas kļūst nedaudz brūnas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pilnībā atdzesē.
Egle ēd / Katarina Zunic
Jūs varat pasniegt šīs lāča ķepas, kuras parasti papildina ar papildu kakao pulveri, konditora cukuru vai vaniļas cukuru. Vai arī jūs veicat papildu jūdzi un pievienojat spīles.
Egle ēd / Katarina Zunic
Lai izveidotu mandeļu "spīles", izkausējiet šokolādi un iemērciet plašu "ķepa" galu šokolādē un novietojiet uz vaskota vai pergamenta papīra. Kamēr šokolāde vēl ir mitra, ielieciet ķepā četras šķipsnas mandeļu "spīles". Ļaujiet pilnībā nožūt un uzglabāt hermētiskā traukā.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pasniedz un izbaudi!
Egle ēd / Katarina Zunic
Padoms
- Neuztraucieties, ja jums nav lāču ķepas panna, madeleine panna darbosies tikai lieliski.
Pielāgots no Joza Brizova grāmatas "Čehoslovākijas pavārgrāmata" (Crown Publishers Inc., 1965).
Krēmēšanas metode: kā to izmantot jūsu cepšanāReceptes tagi:
- cepumi
- deserts
- Austrumeiropas
- Ziemassvētki
