Egle / Dženifera Perillo
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Burgeru maizītes nav jāpiemēro, kad ir jāgatavo pīrāgs. Rubeņa stila sviestmaize, kas tiek apmainīta ar burgeru pastrami vietā, pārklāta ar karamelizētiem sīpoliem un Šveices sieru, pīrāga kausējumi ir daļa sviestmaizes, daļa burgeru un 100 procentiem garšīgi.
Šeit ir svarīga maize. Šķipsniņā varat izmantot jebkuru sagrieztu maizi, bet tradicionālās pīrādziņu kausēšanas pagatavo ar rudzu maizi - ar ķimenēm vai bez tām. Varētu šķist, ka maizi grauzdē pirms maizes salikšanas un grilēšanas, bet grauzdēts interjers nodrošina, ka tā nekļūst par netīru putru. Tomēr mēs ļausim jums atrast slepenu saīsni. Izmantojiet bageļa iestatījumu savā tosterī, un tas grauzdēs tikai vienu maizes pusi, sagriežot dažas minūtes sagatavošanas un ļaujot jums iedziļināties šajos sulīgajos pīrādziņos, kas kūst vēl ātrāk.
Šveices ir klasiskais siers, ko izmanto pīrāgu kūstīšanai, taču brīnišķīgi, gatavojot tos mājās, jūs varat izvēlēties jebkuru sieru, kas jums visvairāk patīk. Čedars, provolons, mozzarella un pat amerikāņu siers visi piegādās to pašu gooey, izkusušo labestību, ko jūs sagaidāt, iekodot pīrādziņā.
Karamelizētie sīpoli ir šīs receptes vienkārša sagatavošanas sastāvdaļa. Tos var pagatavot ne ilgāk kā 5 dienas iepriekš un uzglabāt ledusskapī pārklātā traukā. Ātra karsēšana mikroviļņu krāsnī ir viss, kas jums būs nepieciešams, pirms montāža un gatavošana pīrāgs kūst. Mūsu padoms: pagatavojiet papildus karamelizētus sīpolus - tie ir lielisks papildinājums visām jūsu grillēšanas receptēm šovasar, kā arī jūs būsit vienu soli tuvāk, lai pīrādziņš kūst jebkurā laikā, kad vēlaties piepildīt savas alkas.
Zems un lēns: soli pa solim sīpolu karamelizēšana
Sastāvdaļas
- 1 nūjiņa / 8 ēdamkarotes sviesta
- 1 liels sīpols (plāni sagriezts)
- 1 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas
- Sāls (pēc garšas)
- Pipari (svaigi malti, pēc garšas)
- 8 šķēles rudzu maizes
- 8 šķēles Šveices siera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Atlieciet 2 ēdamkarotes sviesta, lai mīkstinātu, kamēr jūs turpināt recepti.
Egle / Dženifera Perillo
Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē 4 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet sīpolus, sezonu ar sāli un pipariem, pēc tam samaisiet, lai pārklātu ar sviestu. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir dziļi zeltaini un ļoti mīksti, apmēram 10 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni pa 1 ēdamkarotei vienlaikus, lai sīpoli neliptu pie pannas.
Egle / Dženifera Perillo
Izmantojiet rezervēto mīkstināto sviestu, lai sviestu sagrieztu no katras maizes šķēles abās pusēs. Uzkarsējiet lielu kastroli virs vidēji augsta. Pievienojiet maizi un vāriet, līdz zem tām grauzdē, apmēram 2 minūtes. Pārnes uz griešanas dēli, grauzdētu uz augšu. Rezervējiet kastrolīti burgeru pagatavošanai.
Egle / Dženifera Perillo
Tikmēr noformē liellopu gaļu četros 5 collu apaļos pīrādziņos. Sezona ar sāli un pipariem.
Egle / Dženifera Perillo
Rezervētā katliņā vāriet burgerus, līdz tie ir apbrūnējuši un vārīti, vidēji 2–3 minūtes katrā pusē.
Egle / Dženifera Perillo
Katrai grauzdētas maizes šķēlei uz augšu ar siera šķēli. Ievietojiet vienu pīrāgu pār sieru, pēc tam virsū ar dažiem sīpoliem. Ielieciet atlikušo maizi, ar siera pusi uz leju, virs sīpoliem, lai veidotu sviestmaizi.
Egle / Dženifera Perillo
Tajā pašā katliņā uz vidēji augstas uguns izkausē atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet sviestmaizes un vāra (ja nepieciešams, partijās) apmēram 2 minūtes katrā pusē vai līdz zeltaini brūnai un sieram izkusīs. Vienu reizi pagrieziet un atkārtojiet. Pasniedziet nekavējoties.
Egle / Dženifera Perillo
Receptes tagi:
- Čedars
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
