4kodiak / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Bļoda ar karstu, perfektu kartupeļu biezeni un sviesta kartupeļiem ir viens no tiem ēdieniem, kas nekad neizpaliks no labvēlības vai nepazudīs no modes vai iedoma. Tie ir gan Lielbritānijas, gan Īrijas pārtikas pamats. Lielisku kartupeļu biezeni var ātri un ērti pagatavot, kad viss, kas jums nepieciešams, ir panna, ūdens, kartupeļi, biezenis, daudz sviesta un apmēram 25 minūtes laika.
Kad esat pagatavojis misu, ir jaukas receptes, kuras varat izmantot arī ne tikai kā garnīru. Kartupeļu biezeni vislabāk papildina desas, cepta gaļa un daudzi citi Lielbritānijas un Īrijas ēdieni, jo īpaši tāda klasika kā Bangers un Mash. Pastāv daudzas receptes arī atlikušajai misai, ieskaitot slaveno Bubble and Squeak.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas / 900 grami kartupeļu (mizoti un sagriezti četrās daļās)
- 1 tējkarote sāls
- 6 ēdamkarotes piena
- 4 unces / 110 grami sviesta (kubiņos)
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet sagrieztus kartupeļus pannā ar aukstu ūdeni, pievienojiet šķipsniņu sāls un uzvāra. Kad vārīšanās ir zemāka, sakarsē, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir izvārīti un mīksti, kad caurdurti ar asu nazi.
Kartupeļus izlejiet caurdurī un salieciet uz vienu pusi.
Ievietojiet pienu un sviestu pannā, ko izmanto kartupeļu vārīšanai, pannu atdzesē un viegli sasilda, līdz sviests ir izkusis pienā.
Pievienojiet kartupeļus un samaisiet, izmantojot kartupeļu biezeni, dakšiņu vai kartupeļu ricer.
Kartupeļu biezeni viegli sakuļ ar koka karoti. Sezona ar sāli un pipariem pēc jūsu gaumes.
Pasniedziet nekavējoties.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- kartupeļu biezputra
- vakariņas
- britu
