Džesika Špenglere / Flikrere
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 84 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 84 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 3% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 521mg | 23% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 77 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Brokoļi ar austeru mērci ir parasts ķīniešu garnīrs, kas padarīs pikantu papildinājumu jebkurai maltītei. Turklāt brokoļi ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem, ko pievienot diētai, un, blanšējot to, jūs nodrošināsit, ka vitamīni un minerālvielas netiks pagatavoti.
Šis ēdiens ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī neticami ātrs. Pēc garas darba dienas neviens nevēlas pavadīt stundas virtuvē.
Šo recepti var viegli palielināt lielas ballītes vai pat iepriekš sagatavotu pusdienu laikā visas nedēļas garumā. Varētu būt grūti pārliecināt bērnus ēst savus dārzeņus, taču šīs garšīgās receptes garša noteikti mainīs ikviena niķīga ēdāja prātu.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa brokoļu florets
- 1/4 tase vistas buljona
- 1 ēdamkarote austeru mērces
- 1 ēdamkarote sojas mērces (tumšā)
- 1 tējkarote cukura (granulēts balts)
- 1/4 tējkarotes sezama eļļas
- Šķipsnu sāls
- 1 tējkarote kukurūzas cietes (izšķīdināta 4 tējkarotēs ūdens)
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu (baltas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens.
Pievienojiet brokoļus un blanšējiet 2 līdz 3 minūtes līdz maigai, bet joprojām kraukšķīgai.
Izņemiet no katliņa, īsi ielejiet ledus aukstā ūdenī un noteciniet.
Nelielā katliņā vāra buljonu, austeru mērci, tumšo sojas mērci, granulētu cukuru un sezama eļļu. Pēc garšas pievienojiet sāli.
Pievienojiet kukurūzas cieti un ūdens putriņu un visu laiku samaisiet, līdz sabiezē.
Pārlejiet mērci pār blanšētajiem brokoļiem.
Pasniedziet karstu, ieziestu ar sezama sēklām.
Izbaudi!
Šīs receptes ieguvumi veselībai
Ja jūs vēlaties ikdienas multivitamīnus aizstāt ar dārzeņiem, brokoļi ir laba vieta, kur sākt. Tas ir pilns ar vitamīniem, piemēram, A, B1, B6, E, C un K, kas palīdz regulēt garastāvokli un holesterīna līmeni. Brokoļos ir arī daudz omega-3 taukskābju, kas palīdz mazināt iekaisumu organismā. K vitamīna un kalcija kombinācija padara šo dārzeņu par lielisku ēdienu veselīgu kaulu uzturēšanai.
Arī brokoļi ir lieliski piemēroti, lai dabiski samazinātu cukura līmeni asinīs. Tas tiek uzskatīts arī par “labu ogļhidrātu”, kurā ir daudz šķiedrvielu, padarot to par īpaši labu garnīru diabēta slimniekiem.
Austeres arī satur svarīgas minerālvielas, piemēram, cinks, selēns, varš un dzelzs. Tie satur arī daudzus tos pašus vitamīnus kā brokoļi, padarot šo ēdienu vēl barojošāku. Kaut arī šeit viņi tiek patērēti mērces veidā, austeres daudzi uzskata par afrodiziaku, padarot šo ēdienu par lielisku veidu, kā datumam pievienot kaut ko īpašu, ja neapstrādātu austeru slurēšana vienkārši nav jūsu stils.
Receptes tagi:
- Brokoļi
- brokoļi ar austeru mērci
- garnīrs
- ķīniešu
