helovi / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 250 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 250 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 8g | 38% |
| Holesterīns 105 mg | 35% |
| Nātrijs 456mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 217mg | 17% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Grieķu valodā: τυρόπιτα με σφολιάτα, izrunāts tee-ROH-pee-tah meh tahfo-lee-AH-tah
Šis fetas siera pīrāgs ir garšīgs. Tas ir izgatavots no sfoliata , grieķu kārtainās mīklas izstrādājuma, un, lai arī tas, iespējams, nesniedz plānās filo mīklas loksnes viegli gaisā, tad tā ir lieliska alternatīva, ja jūsu laiks ir izcils. To var izgatavot arī ar "country phyllo" un parastajām plānām filo loksnēm.
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums (2 lapas) saldētas taisnstūrveida sfoliata (grieķu kārtainās mīklas)
- 1 mārciņa fetas siera
- 3 olas
- 3/4 tases pilnpiena
- 1 tējkarote piparu
- Šķipsna sāls
- 1 ola, saputota ar dakšiņu (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Atkausējiet sfoliatu istabas temperatūrā divas stundas. (To var atkausēt ledusskapī uz nakti, un tas vienu dienu saglabāsies ledusskapī.)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F (180 ° C).
Bļodā ar dakšiņu ļoti smalki saberž fetu.
Citā bļodā saputojiet kopā 3 olas un pienu, līdz tas ir labi sajaukts un puto.
Sieram pievienojiet piena maisījumu, sāli un piparus un kārtīgi samaisiet. Ja maisījums ir pārāk biezs (tam vajadzētu būt "slidenam"), pievienojiet nedaudz vairāk piena.
Atveriet sfoliata iepakojumu un uzmanīgi atritiniet lapas. Maizes mīklai parasti ir 2 loksnes; "Country phyllo" var saturēt no 2 līdz 8 lapām; plānas mīklas filolā var būt 20–22 loksnes.
Viegli iesmērējiet cepešpannu un apakšā izklājiet pusi loksnes, viegli katru sviestu apkaisot. Vienmērīgi ielejiet pildījumu un pārklājiet ar atlikušo filolu, katru viegli apslaukot ar sviestu.
Konditorejas virsu sasmērē ar sakultu olu vai pienu. Mīklu sasmalcina 12 gabalos (vai kā ieteicams) un cep 30 minūtes 350F (180 ° C) temperatūrā vai līdz zeltaini brūnai un pārslveida.
Noņemiet, ļaujiet dažas minūtes atdzist un pasniedziet.
Receptes variācija
- To var izgatavot arī ar regulārām plānām filo loksnēm
Receptes tagi:
- feta
- grieķu siera pīrāgs
- uzkoda
- grieķu
