Diāna Rattraija
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1067. gads | Kalorijas |
| 79 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 56 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1067. gads |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 79g | 101% |
| Piesātinātie tauki 38g | 188% |
| Holesterīns 230 mg | 77% |
| Nātrijs 685 mg | 30% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 56g | |
| Kalcijs 261mg | 20% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jūs varat saņemt pasakainu mājās gatavotu ēdienu uz galda pat tad, ja jūsu diena ir neticami aizņemta, un šī ātrā zivju au gratin ir lielisks piemērs. Maigas, baltas zivju filejas cep līdz pilnībai vienkāršā mērcē ar sieru un sviesta rīvmaizes kārtojumu. Vienkārši pievienojiet salātus vai tvaicētus dārzeņus, un jums ir garšīga maltīte.
Dažas labas zivju izvēles iespējas ir pikšas, mencas, polkoļi un sams. Ja zivju fileja ir bieza, ļaujiet nedaudz vairāk cepšanas laika; zivīm vajadzētu viegli pārsloties un būt necaurspīdīgām. Tam vajadzētu reģistrēt 145 F uz tūlītēja nolasījuma termometra, kas ievietots biezākās zivju filejas centrā.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas zivju filejas (apmēram 1/2 collas līdz 3/4 collas biezas)
- 1 (10 3/4 unces) sēņu zupas krējuma (vai selerijas zupas krējuma)
- 1/4 tase piena
- 1/4 tase parmezāna siera (sarīvēta vai apmēram 1/2 tase maiga sasmalcināta siera)
- 1 1/2 tases maizes drupatas (mīkstas, mētātas)
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F.
Sviestu sautējiet seklā cepšanas traukā, kas ir pietiekami liels, lai zivju fileju noturētu vienā kārtā.
Sagatavotajā cepšanas traukā sakārtojiet zivju fileju.
Nelielā katliņā uz vidējas-zemas uguns apvienojiet zupu ar pienu un vāriet, līdz karsta un tikai vārot, bieži maisot.
Pārlejiet karsto zupas maisījumu virs zivīm.
Pārkaisa sasmalcinātu sieru virs zivīm.
Apvienojiet rīvmaizi ar kausētu sviestu un mētājiet, līdz tie ir kārtīgi pārklāti. Apkaisiet rīvmaizi pār kastroli.
Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz drupatas ir zeltaini brūnas, un zivs ir pārslveida un kārtīgi izvārīta. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no fileju biezuma.
Padomi
- Ja jūs izmantojat saldētas zivju filejas un jums nebija laika tos atkausēt ledusskapī nakti, varat tos ātri atkausēt ūdenī. Vienkārši aizzīmogojiet zivju fileju pārtikas uzglabāšanas maisiņā un iegremdējiet maisu lielā bļodā vai pannā ar aukstu ūdeni. Ja zivju atkausēšanai izmantojat mikroviļņu krāsni, dariet to tieši pirms plānot tās cept. Pagatavojiet mājās gatavotu mērci, ja vēlaties izvairīties no iebiezinātas zupas. Sautē 1/4 glāzes smalki sagrieztu seleriju vai sēnes vai pāris ēdamkarotes šalotes 3 ēdamkarotēs sviesta. Kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet 3 ēdamkarotes miltu un vāriet apmēram 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Pakāpeniski saputojiet 1 1/2 tases piena un turpiniet gatavot, līdz mērce ir sabiezējusi. Izmantojiet mājās gatavotu mērci, lai receptē aizstātu zupu un 1/4 tase piena.
Receptes tagi:
- zivis
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
