Diāna Rattraija
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 456. lpp | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 39 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 456. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 6g | 31% |
| Holesterīns 107 mg | 36% |
| Nātrijs 561mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 39g | |
| Kalcijs 94 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis sirsnīgais maltais liellopa gaļas sautējums ir vienkārša liesas maltas liellopa gaļas, kartupeļu un burkānu kombinācija. Liellopu gaļa sautējumam piešķir tā būtisko un gaļīgo garšu, bet pamata milti un ūdens virca sabiezina šķidrumus. Tas ir arī lielisks ugunskura sautējums. Vienkārši visu iemetiet holandiešu krāsnī un sautējiet sautējumu līdz pasniegšanas laikam.
Maltās liellopa gaļas sautējums ir apmierinošs ēdiens, kas nesalīdzina, taču tas ir atvērts visdažādākajām variācijām. Lai iegūtu papildu aromātu, nekautrējieties pievienot 14, 5 unces kārbiņu kubiņos sagrieztu tomātu vai 3–4 ēdamkarotes tomātu pastas. Vai arī padariet to nozīmīgāku un krāsaināku, pievienojot sauju svaigu vai saldētu sagrieztu zaļo pupiņu kopā ar burkāniem. Tvaicētus saldētus zirņus vai jauktus dārzeņus var pievienot tieši pirms sautējuma gatavības. Ja ģimenē ir gaļas cienītāji, palieliniet maltas liellopa gaļas daudzumu līdz 1 1/2 mārciņām vai papildus olbaltumvielām pievienojiet apmēram 1 glāzi nosusinātu konservētu pupiņu.
Tā ir ļoti vienkārša un daudzpusīga maltīte, kas ir gatava ēst nepilnas stundas laikā.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa zemes liellopa gaļas
- 1 vidējs sīpols (sasmalcināts)
- 1 mārciņa kartupeļu (apmēram 2 tases kubiņos)
- 2 burkāni (plāni sagriezti)
- 3 tases liellopu gaļas (vēlams ar zemu nātrija saturu vai nesālītu)
- 4 ēdamkarotes universālu miltu
- 1/4 tase ūdens (auksts)
- Košera sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: svaigi pētersīļi (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Novietojiet lielu holandiešu cepeškrāsni vai dziļu kastroli uz vidēja-augsta karstuma. Pievienojiet maltai liellopa gaļai un sīpoliem pannā un, maisot, vāriet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un liellopu gaļa vairs nav sārta.
Egle ēd / Katarina Zunic
Nosusiniet liekos taukus un pannu atdzesējiet.
Egle ēd / Katarina Zunic
Tikmēr nomizojiet kartupeļus vai arī atstājiet mizu un sagrieziet tos sakodiena lieluma gabalos.
Egle ēd / Katarina Zunic
Burkānus nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet liellopu gaļas lielumu liellopu gaļas maisījumam kopā ar kartupeļiem un burkāniem.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pārklājiet pannu un samaziniet siltumu līdz zemam. Turpiniet gatavot apmēram 20 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi.
Egle ēd / Katarina Zunic
Krūzē vai mazā bļodā apvienojiet miltus un aukstu ūdeni; saputojiet vai samaisiet līdz gludai.
Egle ēd / Katarina Zunic
Samaisiet miltu un ūdens maisījumu sautējumā. Palieliniet siltumu līdz vidēji zemam un turpiniet gatavot, nesegtu, apmēram 2 līdz 3 minūtes. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet Košera sāli un piparus.
Egle ēd / Katarina Zunic
Dekorējiet zemes liellopa gaļas sautējumu ar svaigu sasmalcinātu pētersīļu, ja vēlaties.
Egle ēd / Katarina Zunic
Sātīgai ikdienas maltītei pasniedziet sautējumu kopā ar kraukšķīgiem rullīšiem vai cepumiem un salātiem. Vai arī karoti sautējiet virs kuskusa vai rīsiem.
Egle ēd / Katarina Zunic
Padoms
- Labas un aromātiskas zemes liellopa gaļas attiecība šim ēdienam ir 85/15. Pirms krājuma pievienošanas noteikti nolejiet liekos taukus.
Receptes variācija
- Ja jūs dodat priekšroku ēdienam, kas nesatur lipekli, kā biezinātāju izmantojiet kukurūzas cieti. Apmaisiet apmēram 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes 2 līdz 3 ēdamkarotēs auksta ūdens, līdz maisījums ir gluds. Pievienojiet to maigi vārot sautējumam un turpiniet gatavot apmēram 2 līdz 3 minūtes. Ja tas nav pietiekami biezs, atkārtojiet ar 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes apmēram 1 ēdamkaroti auksta ūdens.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
