LauriPatterson / Getty Images
- Kopā: 8 stundas 35 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 8 stundas 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 701. lpp | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 51 g | Ogļhidrāti |
| 58 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 701. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 9g | 45% |
| Holesterīns 153 mg | 51% |
| Nātrijs 2664mg | 116% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 51g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 8g | 27% |
| Olbaltumvielas 58g | |
| Kalcijs 166mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis liellopa gaļas sautējums ar saldajiem kartupeļiem ir aromatizēts ar ikdienas garšvielām un ar maltu kanēli. Šis ir lielisks sautējums rudens ēdienreizēm.
Receptē varat izmantot liellopu gaļu ar uzrakstu "sautējoša liellopa gaļa" vai izmantot kubiciņos sagrieztu, apaļu vai sasmalcinātu gabalu. Sagrieziet liellopa gaļu koduma lieluma kubiņos vai apmēram 1 / 2–1 collā.
Šajā sautējumā iekļautajos dārzeņos ietilpst liels saldais kartupelis un saldēti zirņi vai zaļās pupiņas, taču sautējuma vietā jūtieties brīvi izmantot jauktus dārzeņus vai kukurūzu.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas liesas sautētas liellopa gaļas
- 3 ēdamkarotes universālu miltu
- 1/4 tējkarotes košera sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 1 liels sīpols (vai 2 vidēji lieli, uz pusi samazināti un sagriezti 1/4 collu šķēlēs)
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 2 vidēji saldie kartupeļi (vai 1, ja ļoti lieli)
- 1/2 tase liellopu gaļas (gatavota mājās, konservēta vai no buljona vai pamatnes)
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 līdz 1 tase zirņu (saldēti vai zaļās pupiņas, atkausētas)
- Sāls (pēc garšas)
- Melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote miltu (sajauc ar 2 ēdamkarotēm ūdens)
- Dekorē: svaigi sasmalcinātu pētersīļu vai cilantro
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagrieziet sautētu liellopu gaļu koduma lieluma gabalos.
Bļodā vai papīra maisiņā vai pārtikas uzglabāšanas maisiņā sautējiet sautēto liellopu gaļu ar miltiem un 1/4 tējkarotes katra sāls un piparus.
Sildiet augu eļļu lielā katliņā vai sautētas pannā uz vidēji augstas uguns. Pannā pievienojiet liellopa gaļas pārklājumus un sagrieztu sīpolu un vāriet, maisot, līdz liellopu gaļa ir labi apbrūnējusi.
Saldo kartupeli nomizo un sagriež 1 līdz 1/2 collu kubiņos. Jums vajadzētu būt apmēram 2 1/2 līdz 3 tases kubiņu.
Ievietojiet saldo kartupeļu kubiņus sautējuma katlā; pievienojiet liellopa gaļu un sīpolus.
Sajauciet liellopa buljonu ar kanēli un pārlejiet ar liellopa gaļas maisījumu.
Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 7 līdz 9 stundas vai līdz liellopu gaļa ir maiga.
Pēc garšas un pēc vajadzības pielāgojiet garšvielas ar sāli un pipariem.
Pēdējo 15 līdz 20 minūšu laikā pievienojiet zirņus vai zaļās pupiņas.
Pasniedziet šo liellopa gaļas sautējumu ar cepumiem vai kraukšķīgu maizi.
Izbaudi!
Variācijas
Receptes variācijas
- Sautējuma maisījumam pievienojiet 2 sagrieztus burkānus kopā ar sagrieztajiem saldajiem kartupeļiem.Pievienojiet 2 sagrieztus selerijas ribas.Aizvietojiet zirņus vai zaļās pupiņas ar saldētiem jauktiem dārzeņiem vai saldētiem kukurūzas kodoliem.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
