Egle
- Kopā: 5 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 5 stundas
- Raža: 2 plātnes (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 271 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 40 g | Ogļhidrāti |
| 15 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 plātnes (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 271 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 43 mg | 14% |
| Nātrijs 1364mg | 59% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 40g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 15g | |
| Kalcijs 54 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sentluisas stila sagrieztas ribiņas, kas papildinātas ar saldu berzēšanu un notraipītas ar unikālu un aromātisku Sentluisas grila mērci.
Sastāvdaļas
- 2 plātnes Sentluisa stila grieztas ribas
- RUB:
- 1/3 tase brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes sīpolu pulvera
- 3 ēdamkarotes paprikas
- 2 ēdamkarotes sausas sinepes
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 2 tējkarotes rupjā jūras sāls
- 2 tējkarotes melno piparu
- Par mērci:
- 2 1/4 tases kečupu
- 1/2 tase ūdens
- 1/3 tase ābolu sidra etiķa
- 1/3 tase brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes dzeltenās sinepes
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes kajēnas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sagatavojiet smēķētāja vai kokogļu grilu. Jūs vēlēsities turēt temperatūru ap 225 F līdz 4 stundām (vai pat 6 stundām, atkarībā no temperatūras un ribu lieluma), tāpēc plānojiet attiecīgi.
Egle
Sagatavojiet ribas, noņemot membrānu no ribu apakšpuses, pārliecinoties, ka nogriezti visi tauki vai gaļa.
Egle
Apvienojiet ribu berzes sastāvdaļas un uzklājiet uz ribu priekšpuses un aizmugures.
Egle
Novietojiet uz smēķētāja vai grila. Ja grilē, grilē netieši.
Egle
Kamēr ribiņas vārās, pannā ielieciet visas mērces sastāvdaļas un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet karstumu un vāriet 5 līdz 7 minūtes, bieži maisot.
Egle
Noņem no uguns un ļauj mērcei atdzist.
Egle
Gatavojiet ribiņas, līdz gaļas iekšējā temperatūra sasniedz aptuveni 175 F, pēc tam noslaukiet ar grila mērci.
Egle
Apmēram pēc 10 minūtēm apgrieziet ribiņas un gatavošanas laikā nepārtraukti slieciet ar mērci.
Egle
Kad ribiņas ir izvārītas, noņemiet no uguns un izgrieziet.
Egle
Pasniedz ar iecienītākajām pusēm un izbaudi.
Egle
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
