apaltynowicz / RooM / Getty Images
Karstu kakao un karstu šokolādi parasti dzer atsevišķi ar dekadentiem papildinājumiem, piemēram, putukrējumu un zefīriem. Tomēr karstā dzēriena spēja sapārot ar citiem aromātiem ir daudz lielāka, nekā tas parasti tiek atzīts.
Vai tas tevi pārsteidz? Lai arī karsto kakao parasti saista ar mājīgu nakti, kuru cudd up uz dīvāna vai pie uguns, tas tiešām labi darbojas ar dažādiem ēdieniem. Piešķirts kakao neietver visu, bet noteikti sāļie, saldie un nekaunīgie ēdieni ir lieliskas iespējas pārī ar karstu šokolādi.
Kā pagatavot mājās karstu šokolādiKā karstu šokolādi savienot pārī ar ēdienu
Svarīga lieta, kas jāpatur prātā, ņemot vērā jebkuru dzērienu un ēdienu savienošanu pārī, ir tā, ka mērķis ir papildināt pārtikas produktus, kas nav saderīgi. Lai arī vilina gremdēties šokolādes bārā līdzās karstajai šokolādei, tas bieži vien ir par daudz šokolādes, lai aukslējas uzņemtu.
Tā vietā meklējiet papildinošas un kontrastējošas garšas. Šokolāde ir fantastiska ar viegli sālītiem ēdieniem, kā arī ar nedaudz garšvielām. Tas priecē arī ar lielu augļu klāstu, jo īpaši ar sīkajiem, piemēram, apelsīniem un pīrādziņiem.
Apskatīsim dažus no labākajiem veidiem, kā izbaudīt kodienu, kad nākamreiz tiek pielietota silta kakao tase. Izmantojiet šos ieteikumus kā sākumpunktu un iedvesmu.
Sāļš
Sāļie ēdieni darbojas kā folija karstās šokolādes intensīvajam saldumam. Izvairieties no taukainām sāļām uzkodām, jo tās būs pretrunā ar kakao bagātību. Tā vietā izmēģiniet gaisa kukurūzas kukurūzu ar sāli vai apsveriet iespēju pievienot šokolādei draudzīgas garšvielas, piemēram, čili pulveri, kajennu, ķimenes un kanēli. Laba izvēle ir arī zemesriekstu sviests uz rīsu kūkām vai graudaina maize (vai pikanta-salda marmora rudzu).
Sālīti, mīksti kliņģeri, kas ir svaigi no cepeškrāsns vai smalki uzsildīti, ne tikai lieliski garšos ar karstu šokolādi, bet arī izraisīs ziemas svētku vai āra slidošanas attēlus. Vēl labāk ir pievienot garšvielām, grauzdētām mandelēm vai iecienītākajiem grauzdētajiem riekstiem maisījumu. Un nākamreiz, kad būs grebts ķirbji, nesasniedziet karsto sidru - grauzdētas ķirbju sēklas lieliski sader ar karstu šokolādi.
Salds
Saldos ēdienus mērenībā var savienot pārī ar karstu šokolādi. Parasti labākie saldās pārtikas pāri karstajai šokolādei ir saldumi ar izteiktu garšu, piemēram, piparmētra - lieliska izvēle ir jebkas ar piparmētru, piemēram, naudas kaltuves, šokolādes, konfekšu spieķi utt. Varbūt izmēģiniet eņģeļu ēdienu kūku, kas sasmērēta ar karameļu mērci vai crème de menthe liķieri. Karameļu konfektes vai dulce de leche saldēts jogurts ir arī īsts cienasts, un pīrāgi, sukādes augļi, piemēram, cukuroti citroni ar miziņu, veido interesantu sakritību.
Lai iegūtu sāļu un saldu uzkodu, izmēģiniet šos kartupeļu čipšu cepumus.
Tangy
Piesardzīgie augļi izspēlē karsto šokolādes saldumu, vienlaikus atsvaidzinot un attīrot aukslējas. Atcerieties - jo skaidrāks, jo labāk! Lieliska izvēle ir jebkurš skābs citrusauglis, piemēram, apelsīni, citroni, mandarīni un pat kumquat, kā arī kazenes, avenes, zemenes un citas daļēji pīrāgu, daļēji saldas ogas. Granny Smith āboli vai citas pīrāgu ābolu šķirnes, piemēram, Gravenstein un Jonathan, ir jauks pretstats bagātīgajai šokolādei, un pat zaļās vīnogas, kas baudītas svaigas no ķekara vai saldētas, rada aizraujošu karstā un aukstā kontrastu. Pat mango un citi tropiski vai eksotiski augļi, kas labi atrodami tirgus pārī. Esiet piedzīvojumiem bagāts - būs brīnišķīgi pārsteigumi!
