Attēlu pieliekamais / Creative RF / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: apkalpo 4
Mīlas steiks ar sautētām sēnēm? Grilējiet šos T-Bone steikus, kamēr sēnes vāra. Kad jūs to visu saliecat kopā, jums ir ideāls ēdiens.
Sastāvdaļas
- 4 t kaulu steiki (1 collas biezi, apmēram 3/4-mārciņas / 340 g gabalā)
- 2 tases / 475 ml zemu nātrija liellopu gaļas buljona
- 8 unces / 225 g sēņu (kremīns vai poga, sagriezta šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml smagā krējuma
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sviesta
- Sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē grilu līdz lielam karstumam.
Lai iegūtu kokogles, pagatavojiet divslāņu uguni, tāpēc jums ir karstā un vidēji karstā puse.
Cepšanas pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu.
Pievienojiet sēnes cepšanas pannā un sautējiet, līdz sēnes ir nosvidušas lielāko daļu mitruma.
Cepamā pannā pievienojiet liellopa buljonu un samaisiet, samazinot siltumu, līdz šķidrums sāk sabiezēt.
Cepšanas pannā pievienojiet smago krējumu un samaziniet siltumu.
Pēc vēlēšanās garšojiet t-kaulu steikus ar sāli un pipariem.
Liek uz karsta grila un vāra apmēram 90 sekundes līdz 2 minūtes katrā pusē, ja vien iegūsti labas grila atzīmes.
Samaziniet siltumu vai pārejiet uz vidēji karstu grila pusi. Turpiniet grilēšanu 5 līdz 7 minūtes vai līdz steiki sasniedz vēlamo biezumu.
Noņemiet steikus no grila, pēc tam pārklājiet un ļaujiet 5 minūtes atpūsties.
Dodiet sēnēm maisa.
Kad steiki ir gatavi, šķīvīti un pa virsu ar katru 1/4 sēņu.
Receptes tagi:
- Sēne
- vakariņas
- amerikānis
- sadarbība
