Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 128. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 128. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 19 mg | 6% |
| Nātrijs 59 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 35 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī gardā recepte kraukšķīgai, smaržīgai grauzdētai ķiploku maizei ir ļoti viegli pagatavojama. Tas ir ideāls pavadījums vakariņām ar spageti vai lazanju vai kad vēlaties pasniegt siltu un aromātisku maizi.
Šajā receptē varat izmantot franču vai itāļu maizi. Nelietojiet plānas un kraukšķīgas bagetes, jo šāda veida maize sviestu neuzsūc, jo maigāka maize. Maizei vajadzētu kaut nedaudz pietrūkt, un tai vajadzētu būt jaukai mīkstai skaidiņai, lai tajā iegrimtu smaržīgais ķiploku maisījums. Protams, lai iegūtu vislabāko ķiploku maizi, pagatavojiet maizi pats.
Svaigi ķiploki ir svarīgi, lai šo recepti. Nelietojiet jarred ķiplokus, kas tiek pārdoti jau sasmalcināti vai malti un iepakoti šķidrumā; tai nav svaigu ķiploku daiviņu intensīvas garšas. Tā paša iemesla dēļ nelietojiet dehidrētas ķiploku pārslas vai ķiploku pulveri. Jūs vēlaties, lai jūsu ķiploki tiktu sasmalcināti uz vietas.
Šīs receptes populārajam variantam pievieno sieru. Pēc dažām minūtēm tostera krāsnī izvelciet maizi un pa virsu sasmalcinātu vai sarīvētu Parmesan, provolonu vai kādu citu sieru. Atgrieziet cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis un sāk burbuļot.
Sastāvdaļas
- 1/2 klaips franču vai itāļu maizes
- 5 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- Šķipsnu sāls
- Šķipsnu piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagrieziet maizi 1/2 collu šķēlēs, izmantojot zobratu ar zobainu daļu.
Nelielā bļodiņā apvienojiet sviestu, olīveļļu, ķiplokus, sāli un piparus un sajauciet ar karotes aizmuguri, līdz tas ir labi sajaukts. Vienmērīgi izkaisiet maisījumu uz maizes šķēlītēm.
Ievietojiet maizes šķēles tostera krāsnī un grauzdējiet, līdz sviests burbuļo un maizes malas ir brūnas.
Jūs varat arī pagatavot šo maizi krāsnī, lai iegūtu nedaudz atšķirīgu tekstūru. Maize būs mīkstāka. Salieciet maizes šķēles, lai veidotu klaipu, pēc tam, kad šķēles esat izklājis ar sviesta maisījumu un ietiniet to lieljaudas folijā, atstājot foliju atvērtu augšpusē. Ievietojiet to 450 F krāsnī uz 10 līdz 12 minūtēm, līdz sviests ir izkusis un maizes augšdaļa ir kraukšķīga.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes variācijas
- Pievienojiet garšaugus: lai iegūtu vēl lielāku garšu, pirms grauzdēšanas apkaisiet dažus svaigus garšaugus, piemēram, oregano vai maurlokus. Kļūstiet sierains: Lai pagatavotu šo recepti par sātīgu ķiploku maizi, varat izmantot praktiski jebkuru sieru. Apsveriet iespēju izmantot mozzarella, Parmesan, Romano, fetas, Čedaras vai provolonu. Sviesta aizstājējs: padomājiet par ghee izmantošanu sviesta vietā. Ghee ir dzidrs sviests, kas nozīmē, ka ir uzkarsēts, un piens un cietās vielas ir nokrejoti. Pēc būtības tā ir sviesta eļļa. Tam ir vairāk nutrier aromāta.
Receptes tagi:
- Ātra maize
- garnīrs
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
