Egle
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 226. lpp | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 34 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 226. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 843 mg | 37% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 34g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 25% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 157mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī burkānu ingvera zupa ir vienkārša, garšīga un pildīta, it īpaši, ja lietojat mandeles, kas sabiezina un bagātina zupu.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas burkānu
- 1 ēdamkarote sviesta (vai olīveļļas)
- 1 liels dzeltenais sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 ēdamkarote svaiga ingvera (sarīvēta vai 1 tējkarote malta ingvera)
- 4 tases vistas buljona (vai dārzeņu buljona)
- Pēc izvēles: 3 ēdamkarotes sablendētas mandeles
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- Dekorē: garšaugi (sasmalcināti)
- Dekorē: svaigi malti melnie pipari
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Nogrieziet un sasmalciniet burkānus.
Egle
Sildiet sviestu vai eļļu lielā katlā virs vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet, maisot, līdz sīpoli ir mīksti - apmēram 3 minūtes.
Egle
Pievienojiet buljonu un burkānus un uzvāra. Nolaidiet zemāku siltumu un vāriet, līdz burkāni ir maigi - apmēram 25 minūtes.
Egle
Virpiniet mandeles un zupu blenderī vai virtuves kombainā līdz gludai vai samaisiet katlā ar rokas blenderi. (Esiet piesardzīgs, nepiepildiet blenderi līdz galam, pretējā gadījumā maisījums izšļakstās un sadedzinās. Blenderī piepildiet tikai 1/2 līdz 2/3 no visa veida.)
Egle
Iemaisa citrona sulu un pasniedz karstu.
Egle
Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem vai svaigi maltiem melnajiem pipariem, ja vēlaties.
Egle
Izbaudi!
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
Receptes tagi:
- Burkāns
- burkānu ingvera zupa
- garnīrs
- amerikānis
