Diāna Rattraija
- Kopā: 2 stundas 25 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 2 stundas
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 834 | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 89 g | Ogļhidrāti |
| 67 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 834 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 30% |
| Piesātinātie tauki 8g | 38% |
| Holesterīns 125 mg | 42% |
| Nātrijs 657mg | 29% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 89g | 32% |
| Diētiskā šķiedra 25g | 90% |
| Olbaltumvielas 67g | |
| Kalcijs 282mg | 22% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī recepte ir aromātiska čili ar liellopa gaļu, cūkgaļu un pupiņām, kā arī tomātiem un garšvielām. Alus šai gardās čili receptē piešķir papildu dziļumu. Izmantojiet virtuves kombainu, lai sasmalcinātu cūkgaļas fileju vai ribas bez kauliem, vai arī izmantojiet liesu maltu cūkgaļu.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa maltas cūkgaļas (vai bez kauliem veidotas ribiņas, maltas / samaltas virtuves kombainā)
- 1 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas
- 2 tases sasmalcinātu sīpolu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (vai augu eļļas)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 14, 5 unces tomātu kubiņos var sagriezt (ar zaļajiem čīles pipariem vai jalapeno papriku)
- 2 tomāti ar 14, 5 unces kārbām kubiņos
- 1 6-unce var tomātu pastas
- 2 1/2 ēdamkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote maltu ķimenes
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes malto melno piparu
- 1 līdz 2 jalapeno pipari (smalki sagriezti)
- 2 15 unces kannas melnās pupiņas (vai mazas sarkanās pupiņas vai pinto pupiņas, nosusinātas un izskalotas)
- 1 1/2 tases alus
- 1 tase ūdens
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu vai pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sautējiet cūkgaļu, liellopu gaļu un sīpolus olīveļļā vai augu eļļā uz vidējas uguns, līdz gaļa vairs nav rozā un sīpoli ir viegli brūni. Ielejiet daļu liekā tauku.
Pievienojiet ķiplokus, tomātus, tomātu pastu, čili pulveri, ķimenes, sāli, piparus, jalapeno papriku un sasmalcinātus sarkanos piparus, ja izmantojat. Pievienojiet pupiņas un iemaisiet alu un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu līdz zemam.
Vāra uz lēnas uguns, neatklātu, 1 stundu, bieži maisot. Nosedz un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu ilgāk.
Pasniedziet atsevišķi vai kopā ar svaigi ceptām rudzupuķēm un salātiem.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- pupiņas
- liellopa un cūkgaļas čili
- vakariņas
- tex-mex
