Egle
Kritums ir saistīts ar sirsnīgiem, aromātiskiem sezonas dārzeņiem un sildošām garšvielām. Šie vieglie, taču iespaidīgie sānu ēdieni, sākot no kraukšķīgajām sēnēm un krēmveida sautējumiem līdz grauzdētām sakņu dārzeņiem un saldajiem ķiršiem, padarīs rudens vakariņas un svinības īpaši gardas. Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat kaut ko ieturēt nedēļas vakarā vistas vakariņās vai svētku cienīgā svētku pavadījumā, nepārsteidzieties, ja jūs atkal un atkal pievērsīsities šīm receptēm.
-
Ziedkāposti Gratin
Laurence Mouton / Getty Images
Tradicionālais franču gratīns liek dārzeņus pārklāt baltā mērcē, pēc tam visu kastroli apbrūnināt zem grila. Parasti tiek izmantoti kartupeļi, bet tiem, kas meklē šķipsnu, jāizmēģina šī elegantā recepte ar vairāk uzturvērtības ziedkāpostu. Tiek izmantota klasiskā bechamel mērce, kas sezonai ir sagatavota ar nedaudz svaiga timiāna.
-
Viegli grauzdēti burkāni ar pastinakiem un zaļumiem
Džeimss Ross / Getty Images
Cepeškrāsns grauzdēšana izceļ sakņu dārzeņu saldumu šajā neticami vienkāršajā receptē, kas sanāk apmēram 45 minūtēs. Brīnišķīgi mājīgi un patīkami, jūs varat pasniegt grauzdētus burkānus un pastinakus kā papildinājumu jebkurai grauzdētai gaļai, sākot no vienkāršas nedēļas nakts vistas un beidzot ar Pateicības dienas tītara demonstrēšanu.
-
Candied jamss ar zefīriem
Diāna Rattraija
Saldie kartupeļi vai jamss ar zefīriem ir amerikāņu svētku tradīcija. Šis klasiskais garnīrs, kas aromatizēts ar brūno cukuru, vaniļu, kanēli, muskatriekstu un ingveru, tradicionāli tiek pasniegts ar šķiņķi un piepildīs jūsu virtuvi ar sasildošiem rudens aromātiem.
-
Grauzdēti Briseles kāposti, Butternut Skvošs un dzērvenes
Diāna Rattraija
Šeit ir sezonāls Briseles kāpostu ēdiens ar garšām, kas iepriecinās visu ģimeni. Grauzdēti dārzeņi, kas sasmērēti ar olīveļļu, tiek sajaukti ar kaltētām dzērvenēm un pekanriekstiem, lai veidotu barojošu un garšīgu garnīru, ko varētu pasniegt brīvdienām vai jebkurā laikā šoruden.
-
Vegānu zaļo pupiņu kastrolis
Egle ēd / Diāna Mocanu
Zaļo pupiņu kastrolis ir tradicionāls dienvidu ēdiens, kas vienmēr tiek gaidīts pie rudens vakariņu galda un ir īpaši iecienīts Pateicības un Ziemassvētku vakariņu laikā. Šis veselīgākais spins uzlabo klasisko preparātu, padarot to veģetāru un vegānisku, noņemot piena produktu pēdas. Tas joprojām iegūst krēmīgu tekstūru, kuru mēs zinām un mīlam, pateicoties mērcei, kas izgatavota no dārzeņu buljona un vegāna margarīna. Protams, tas ir pabeigts ar kraukšķīgu ceptu sīpolu papildināšanu!
-
Cepta kļava un brūnais cukurs Butternut Skvošs
Egle
Šai dinamiskajai dārzeņu pusei piemīt brīnišķīgi salds un sātīgs aromāts, pateicoties butternut skvoša cepšanai cepeškrāsnī ar glazūru, kas izgatavota no brūnā cukura, kļavu sīrupa, kanēļa un muskatrieksta. Tas ir draudzīgs bērniem un rada lielisku garnīru svētku maltītēs un ģimenes vakariņās, pasniedzot ar šķiņķi, desām vai gandrīz jebkuru gaļu pēc jūsu izvēles.
-
Veģetārie ķirbju pelmeņi
Egle
Ķirbis ir galvenā kritiena sastāvdaļa. Šī jautrā un neparastā recepte maksimāli izmanto rudens skvoša aromātu un gludo tekstūru, kad to pagatavo un biezina. Jūs varat viegli izmantot konservētu ķirbi kā saīsni, ja atrodaties laika trūkumā. Pasniedziet šos jaukos mazos pannā ceptus pelmeņus kā unikālu garnīru vai ēstgribu Halovīni vai pat kā veģetāru Pateicības dienas ēdienu.
-
Kļavas Dižonas glazēti sakņu dārzeņi
Getty Images / BackyardProduction
Grauzdēti saldie kartupeļi, burkāni un pastinaki padara vienkāršu, tomēr apmierinošu pusi, un šī recepte rudens sakņu veggies palielina iecirtumu ar brīnišķīgu glazūru. Kļavu sīrupa saldums piešķir lielisku garšu, ko līdzsvaro Dižonas sinepju un ķiploku pulveris.
-
Sautēti kāposti un sīpoli
Mollija Vatsone
Šajā aromātā sautēto kāpostu un sīpolu šķīvī skaisti apvienojas garšas. Tradicionālā pasniegšanai pasniedziet klasisko pusi ar šķiņķi, sālītu liellopa gaļu vai cūkgaļu un izmantojiet pārpalikumus, lai nākamajā dienā atdzīvinātu sviestmaizes. Pro padoms: Izmantojot virtuves mandolīnu (neaizmirstiet rokas aizsargu!) Vai virtuves kombainu, kāpostus ir vieglāk plāni sagriezt šķēlēs.
-
Sēnes Bordelaise
Nakts un dienas attēli / Getty Images
Sirsnīga un zemnieciska šī klasiskā sēņu recepte Bordelaise ir tieši tas, kas jums nepieciešams tradicionālajām steiku vakariņām. Zemes bagātīgās sēnes palīdz uzlabot jebkuras grauzdētas liellopa garšu, un tas ir lieliski sajaukts arī kartupeļu biezenī uz jūsu šķīvja. Pievienojiet glāzi sarkanvīna galīgajam restorāna cienīgajam ēdienam.
