Vai esat satriecoši, izvēloties, kādi augi padarīs labāko kulinārijas augu dārzu? Iepazīstieties ar šo pamata ārstniecības augu sarakstu, kas ir lieliski piemēroti visdažādākajiem ēdieniem un pietiekami ērti, lai ikviens varētu augt jebkura izmēra dārzā. Nevienā īpašā secībā mēs iesakām audzēt visus (vai visus) šajā sarakstā. Lai gan ir simtiem ārstniecības augu šķirņu, neļaujiet visām izvēlēm apbērt jūs. Sāciet, izvēloties dažas no iecienītākajām receptēm, un pēc tam audzējiet garšaugus, kas jums būs nepieciešami to pagatavošanai.
-
Ķiploki
Gerijs K Smits / Getty Images
Lielākā daļa no mums mīl ķiplokus, bet ne visi zina, ka tos var audzēt praktiski jebkura veida dārzos. Mēģiniet to iestādīt konteineros visu laiku pārnēsājamākajam ķiploku dārzam!
-
Pētersīļi
Kevins Summers / Getty Images
Pētersīļi paspilgtina jebkuru šķīvi, un šī pati garda garša padara to viegli mīļu. Audzējiet pētersīļus no augiem. Viņi var būt temperamentīgi, lai sāktu no sēklām.
-
Maurloki
Picavet / Getty Images
Lokus parasti audzē, bet bieži tos neēd. Jā, tās ir diezgan skatāmas, taču to maigais sīpolu aromāts ir lieliski piemērots ēdieniem, kuriem nepieciešama šī garšas kārta, nepārspīlējot ar sīpoliem.
-
Saldais majorāns
Daan Kloeg / Getty Images
Saldais majorāns ir mazāk pazīstams garšaugs, kurš ir pelnījis daļu no degpunkta. Tas ir viegli audzējams un garšo kā oregano, ar daudz lielāku dziļumu. Vai jūs kādreiz esat nogaršojis oregano un vai esat atradis to rūgto? Tad atbilde ir saldais majorāns. Nekad rūgts un ar daudz lielāku garšu šis garšaugs ir pelnījis otro izskatu jebkuram kulinārijas augu dārzam.
-
Gudrais
Norma Murace Melia / Getty Images
Salvija ir tik izdevīga zālīte, lai tā augtu. Tas ir daudzās šķirnēs un krāsās, lai jūs to varētu viegli iekļaut dārza dizainā. Pārliecinieties, lai uzzinātu sīpolus, zaļumus un zeltus, ko salvija var radīt. Tas ir patiesi iespaidīgs un garšīgs garšaugs.
-
Piparmētra
Betānija Lorēna / Getty Images
Piparmētra ir brīnišķīga tik daudzām lietām, ka ir jēga to audzēt savā dārzā. Piparmētra aug saulainos vai ēnainos dārzos, ātri piepildās un daudzkārt tiek apgriezta. Neatkarīgi no tā, vai lietojat tējas vai vienkārši piesaistīsit labvēlīgus kukaiņus, piparmētra noteikti pieder pie jūsu kulinārijas augu dārza.
-
Citronu balzams
EyesWideOpen / Getty Images
Šis saldais citronu augs ir ražīgs audzētājs, piepildot jūsu podus vai dārza gultas ar skaistām zaļām lapām. Daudzreiz samaziniet to visā augšanas sezonā un visu ziemu glabājiet tējām. Citronu balzams piešķir patiesu citrona garšu, un tos var izmantot jebkurā receptē, kurā tiek izmantota citrona sula. Izmēģiniet to zivju pesto un kā cilantro aizstājēju ceviche. Tas ir patiesi noderīgs un jauks garšaugs.
-
Dilles
Fransuā De Heels / Getty Images
Dilles padara iespaidīgu garšaugu kulinārijas dārzam. Kas ir patīkami dillēs, ir tas, ka jums nav jāgaida, kamēr tā zied, lai izbaudītu aromātu. Lapu nociršana dod daudz lielāku ražu mazākā telpā. Dilles ir arī lielisks fons (lai arī nav ļoti izturīgas vējainā vietā), un, ja jūs meklējat garšaugu, kas piesaistīs labvēlīgus kukaiņus, dilles ir tieši jums! Novākt to pēc iespējas vairāk, vienlaikus atstājot to kāpuriem. Labākais no abām pasaulēm. Savā kulinārijas augu dārzā izaudzējiet vismaz dažus dilles augus.
-
Timiāns
Christian Marquardt / Getty Images
Timiāns ir kulinārijas augs, kuru bieži aizmirst. Tas ir pārāk slikti, jo timiāns gaļas ēdieniem piešķir nepārspējamu garšu. Tas arī ļoti labi izžūst un saglabā garšu visu ziemu, padarot to noderīgu, lai padarītu gaišākus šos ziemas ēdienus. Timiāns viegli aug un mīl atrasties gan dārza gultā, gan traukā. Mēģiniet iegādāties dažas timiāna šķirnes un redzēt, kura smarža jums patīk vislabāk.
-
Baziliks
Toms Mertons / Getty Images
Baziliks ir viens no visvairāk atzītajiem un mīlētākajiem augu aromatizētājiem lielākajai daļai no mums. Jūs, iespējams, nesaprotat, cik vienkārši ir augt! Baziliks sākas ātri un aug kā traks, tāpēc pirmo reizi tas ir ļoti izdevīgs dārzeņu dārzniekam. Audzējiet lielu daudzumu bazilika, lai visu ziemu varētu lietot pesto. Neaizmirstiet to bieži sagriezt, jo krūmainiem augiem ir daudz lapu.
