Diāna Rattraija
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 565 | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 58 g | Ogļhidrāti |
| 51 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 565 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 101 mg | 34% |
| Nātrijs 285 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 58g | 21% |
| Diētiskā šķiedra 18g | 65% |
| Olbaltumviela 51g | |
| Kalcijs 187mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis maltais liellopa čili ir sirsnīgs un garšīgs, un tas prasa tikai 30 minūtes no sākuma līdz beigām! Neuztraucieties par sastāvdaļu sarakstu, daudziem tiek ieteikts papildinājums.
Smalcināta liellopa gaļa tiek ātri apbrūnināta, pēc tam to apvieno ar garšvielu maisījumu, pupiņām un tomātiem, lai ātri un ērti maltīti aizņemtu dienu. Tas ir viegli arī budžetā.
Pagatavojiet pannu kukurūzas maizi, lai iet kopā ar čili, kopā ar salātiem vai slotiņu, vai arī pasniedziet to ar karstiem vārītiem rīsiem un siltām tortiljām.
Ja jūs gatavojaties to rīkot ballīšu spēles dienā, piedāvājiet vairākus papildinājumus ar čili un ēdienkartē pievienojiet bļodu tortiljas čipsu. Recepte ir viegli dubultā.
Sastāvdaļas
- Garšvielu sajaukumam:
- 3 ēdamkarotes čili pulvera
- 2 ēdamkarotes sīpola (žāvēta malta)
- 1 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1 tējkarote oregano
- 1 tējkarote cukura
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- Čili:
- 1 1/2 mārciņas zemes liellopa gaļas (vismaz 85% liesas)
- 1 kārbiņa / 14, 5 unces kubiņos sagrieztu tomātu
- 1 kārbiņa / 14, 5 unces kubiņos sagrieztu tomātu ar maigiem zaļajiem čilijas pipariem *
- 1 bundža / 8 unces tomātu mērces
- 1 kārba / 15 līdz 16 unces melno pupiņu (neattīrītas)
- sāls pēc garšas
- Pēc izvēles: sasmalcināts Čedars, Čedaras domkrats vai Meksikas sieru maisījums
- Papildinājumiem (nav obligāti):
- skābais krējums
- zaļais sīpols (sasmalcināts)
- sarkanais sīpols (sasmalcināts)
- salāti (sasmalcināti)
- cilantro
- gvakamole
- tomāti (kubiņos)
Soļi, lai to panāktu
Nelielā bļodā vai krūzītē apvienojiet čili pulveri ar žāvētu malto sīpolu, ķimenes, oregano, cukuru, ķiploku pulveri un melnajiem un kajennas pipariem. Labi samaisiet un atlieciet malā.
Holandiešu cepeškrāsnī vai lielā sautētā pannā uz vidējas uguns brūniniet malto liellopu gaļu, to pagatavojot, pagriežot un sadalot ar lāpstiņu.
Labi izlejiet maltu liellopu gaļu. Atgrieziet liellopa gaļu pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet čili garšvielu maisījumu un samaisiet, lai sajauktos.
Pievienojiet 2 kannas tomātu, tomātu mērci un neattīrītas melnās pupiņas. Maisiet, lai sajauktu sastāvdaļas.
Uzkarsē čili uz lēnas uguns. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet, laiku pa laikam maisot, 15 minūtes.
Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli.
Pasniedziet ar Tex-Mex rudzu maizi vai klasiskajām dienvidu rudzupuķēm, cepumiem, krekeriem vai tortilla čipsiem, kā arī ar sasmalcinātu sieru un iecienītākajiem papildinājumiem.
Padoms
- Ja jums nav kubiņos sagrieztu tomātu ar čili pipariem, izmantojiet parastos kubiņos sagrieztus tomātus un pievienojiet maigus zaļos čilijas piparus. Vai arī tomātu otrās kannas vietā izmantojiet apmēram 1 līdz 1 1/2 glāzes riecīgas maigas vai vidējas salsas.
Receptes tagi:
- pupiņas
- vakariņas
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
