Diāna Rattraija
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 583 | Kalorijas |
| 60 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 583 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 60g | 77% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 120 mg | 40% |
| Nātrijs 123 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 83 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie ar granolu pārklāti franču grauzdiņu nūjas ir lieliski piemēroti īpašām brokastīm vai vēlām brokastīm, un tie pat var kalpot kā deserts. Kraukšķīgais, aromātiskais granola pārklājums tos paceļ citā līmenī, un tie perfekti cep tikai 90 sekundēs. Granolā ir daudz dabisko saldumu, tāpēc olu maisījumā tiešām nav jāpievieno cukurs.
Attēlu franču grauzdiņu nūjiņu pārklāšanai izmantoju Kashi Golean Cinnamon Crisp, un tas atradās ārpus šīs pasaules. Jebkurai garšai vajadzētu darboties tikai lieliski. Izmantojiet savu iecienīto zīmolu un aromātu.
Pasniedziet franču grauzdiņu nūjas ar pūdercukuru un kļavu sīrupu. Ja vēlaties pagatavot dekadentiskas brokastis, pasniedziet tās ar putukrējumu ar putukrējumu. Kā desertu pasniedziet tos ar kausiņu saldējuma un karameļu mērces vai brūnā cukura pekanriekstu mērces. Un nejūtieties, ka jums franču grauzdiņš ir jāveido nūju formās. Izgrieziet biezas formas vai sagrieziet maizi kubiņos.
Sastāvdaļas
- augu eļļa (fritēšanai)
- 4 tases granola (nevis ar žāvētiem augļiem)
- 1 klaips maizes (vēlams blīva maize, piemēram, brioche vai challah)
- 4 lielas olas
- 3/4 tase piena
- Domuzīme sāls
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielejiet apmēram 2 collas augu eļļas dziļā smagā katliņā vai holandiešu krāsnī. Pievienojiet pannai dziļi apceptu termometru un novietojiet to uz vidēji augsta karstuma. Uzkarsē līdz 370 F. Vai arī sakarsē eļļu elektriskā cepeškrāsnī līdz 370 F.
Kamēr eļļa karsē, pagatavojiet granolu, maizi un olu mīklu.
Ielieciet 4 tases granola virtuves kombainā. Pulsē, līdz lielākā daļa drupatas ir kārtīgas - granolai joprojām vajadzētu būt kādai tekstūrai. Ielejiet drupatas plašā bļodā.
Sagrieziet maizi nūjiņās, kuru garums ir aptuveni no 1 collas līdz 1 1/2 collām un kuru garums ir aptuveni 4 collas, vai pēc vēlēšanās.
Citā bļodā saputojiet olas ar pienu, sāli un vaniļas ekstraktu.
Maizes nūjas sakuļ olā, lai kārtīgi apklātu visas malas. Neļaujiet viņiem mērcēt.
Sagrieziet olu ar mīklu pārklātu franču grauzdiņu nūjiņas granolas drupatās, ielieciet, ripinot, lai visas malas būtu kārtīgi pārklātas. Novietojiet tos uz statīva vai uz šķīvja, kamēr vairāk pārklājat.
Ievietojiet eļļā divus vai trīs pārklātus franču grauzdiņu nūjas, kad tā ir temperatūrā. Laiks franču grauzdiņam apmēram 40 sekundes. Pagrieziet un turpiniet gatavot vēl 40 līdz 45 sekundes. Noņemiet franču grauzdiņu nūjas ar standziņām un ievietojiet tos ar papīra dvieli izklātajā cepšanas pannā, lai notek. Ja vēlaties, sildiet tos iepriekš uzkarsētā 200 F krāsnī, apcepot nākamās partijas.
Kalpošanas idejas
Pasniedziet franču grauzdiņus ar svaigām zemenēm vai mellenēm vai sagrieztiem svaigiem augļiem.
Izsijājiet pulverveida cukuru virs franču grauzdiņiem un sasmērējiet ar kļavu sīrupu, niedru sīrupu vai augļu vai ogu sīrupu. Vai arī pasniedziet tos ar nelielu sīrupa bļodu sānos, lai iemērktu.
Nūju vietā sagrieziet maizi kubiņos vai biezās formās bērniem.
Pasniedziet siltās franču grauzdiņu nūjas kā desertu ar liekšķeri saldējuma un karameles, butterscotch vai pekanriekstu deserta mērces.
Receptes tagi:
- graudaugi
- brokastis
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
