Bils Bočs / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (porcija)
Abbey kokteilis padara izcilu vēlās brokastis kokteili, kas džinam piešķir dzīvīgu apelsīna skūpstu. Tas ir fantastiski vienkārši, un recepte var viegli kļūt par jaunu iecienītu rīta maltīti, it īpaši, ja esat gatavs kaut kam ārpus mimosas.
Šī recepte nāk no Harija Craddock grāmatas "Savoy Cocktail Book", kas tika izdota 1930. gadā. Tas ir skaists džina martini ar Lillet Blanc un apelsīnu sulu. Apelsīnu rūgtie to lieliski izceļ, atstājot jums jauku vecmodīgu kokteili, kas ir apmierinošs un absolūts prieks dzert. Turklāt ir arī vienkāršāka versija (ja jums nav Lillet) un daži veidi, kā to pielāgot, lai tā būtu lieliski piemērota jūsu gaumei.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 unces džina
- 3/4 unces Lillet Blanc
- 3/4 unces apelsīnu sulas
- 2 svītras apelsīnu rūgtumi
- Dekorē: maraschino ķirsis
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledus gabaliņiem, ielej džinu, apelsīnu sulu un apelsīnu rūgtenus.
Kratīt labi.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Dekorē ar ķirbi.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Tāpat kā jebkura martini gadījumā jūsu labākais abatijas kokteilis kā bāzi izmantos premium džinu. Daži dzērāji dod priekšroku ļoti botāniski smagam džīnam, piemēram, Londona sausajam stilam, bet citi dod priekšroku kaut kam maigākam, lai botāniski necīnītos ar apelsīnu sulu. Izpētiet visas džina iespējas, lai redzētu, kuras jums patīk vislabāk. Neaizmirstiet par Plimutas džinu vai ģeneratoru, kas abi bija ļoti izplatīti klasiskajos dzērienos. Lillet Blanc ir stiprināts vīns, kuru slaveni aicina Džeimsa Bonda filmā Vesper martini. Līdzīgi kā ar sauso vermutu, tam ir salda apelsīna nots, kas ir ideāli piemērota šim kokteiļam. Tā kā šis dzēriens ir atkarīgs no apelsīnu sulas, vislabāk ir svaiga. Vidēji apelsīns dod 2–3 unces sulas, tāpēc dažiem augļiem pietiks izspiest vienu augli.
Receptes variācijas
- Cocchi Americano ir ideāls Lillet Blanc aizstājējs, un patiesībā tam piemīt rūgtums, kas tika zaudēts Lillet pašreizējā receptē. Sākotnējais abatijas kokteilis aicināja uz Kina Lillet, kurā bija hinīns (kas atbild par tonizējošā ūdens sauso rūgtumu). Lai iegūtu šķietami autentiskāku garšu, labāka izvēle ir Cocchi.Par šķipsniņu sausais vermuts tikpat labi darbosies kā Lillet aizstājējs. Viena abatijas kokteiļa versija ir nedaudz vienkāršāka, taču tikpat fantastiska. Lai pagatavotu šo dzērienu, sakratiet 2 unces džina, 1 1/2 unces apelsīnu sulas un divas domuzīmes ar apelsīnu rūgtumiem. Ja vienādos daudzumos ielejat džinu, apelsīnu sulu un saldo vermutu, jums ir brīnišķīgs 1930. gadu kokteilis ar nosaukumu apelsīnu zieds. Šo recepti dažreiz sauc arī par abatijas kokteili.
Cik stiprs ir abatijas kokteilis?
Abbey kokteilis ietilpst diapazonā, kas raksturīgs martīniem, kas gatavoti ar augļu sulu. Izgatavojot vidējo 80 necaurlaidīgu džinu, tā spirta saturs ir 20 procenti ABV (40 pierādījums). Tas nav viegls dzēriens un divreiz spēcīgāks par glāzi vīna.
Receptes tagi:
- Džins
- vēlās brokastis
- amerikānis
- ballīte
