Vāgners Campelo / Getty Images
- Kopā: 11 minūtes
- Prep: 1 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 1 glāze (4 porcijas)
Achiote eļļa ir izgatavota no annatto sēklām un olīveļļas. To izmanto, lai aromatizētu un iekrāsotu daudzus ēdienus, piemēram, dzeltenos rīsus. Šī recepte ir tik vienkārša, jums radīsies jautājums, kāpēc jūs to vēl neesat izmēģinājis.
Ahotiota eļļu jūs varat četras līdz piecas dienas turēt burkā ar ciešu vāku istabas temperatūrā.
Sastāvdaļas
- 1 glāze olīveļļas
- 2 1/2 ēdamkarotes achiote sēklu
Soļi, lai to panāktu
Sildiet eļļu un sēklas nelielā katliņā uz vidējas uguns tikai tik ilgi, līdz sēklas sāk vienmērīgi burbuļot.
Katliņu noņem no uguns un ļauj nostāvēties minūti.
Izkāš eļļu.
Padoms
- Neuzkarsējiet eļļu un sēklas. Pārkaršana sēklas kļūs melnas un eļļa zaļa. Eļļa tiks izpostīta.
Receptes tagi:
- garšviela
- garšvielas
- Karību jūras reģions
- vārīties
