Lauri Pattersons / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 8 pitas (8 porcijas)
Šī lieliskā jēra gaļas recepte no Amerikas jēra gaļas izstrādā fantastisku pitas sviestmaizi. Saglabājiet kebabus savas pitas platumā, lai jūs varētu vienkārši ieslidināt iesmu savā sviestmaizē.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa / 450 g. jēra kāja bez kauliem (vai pleca sagriezta 1 1/2 collas kubiņos)
- 24 vīnogu ķiršu tomāti
- 24 (1 1/2 collas) sīpolu gabaliņi
- 4 ķiploku daiviņas (maltas)
- 1 ķekars svaigu oregano
- 2 ēdamkarotes citrona sulas (1 citrons, sula)
- 1/2 tase / 120 ml augstākā labuma olīveļļas
- Dash košera sāls (vai pēc garšas)
- Dash svaigi malti melnie pipari (vai pēc garšas)
- 8 lielas pitas
- Tzatziki mērcei:
- 3 tases / 700 ml vienkārša jogurta
- 2 ēdamkarotes citrona sulas (1 citrons, sula)
- 2 vidēji gurķi (mizoti, uz pusi sagriezti, iesēti un sagriezti kubiņos)
- 1 ēdamkarote / 15 ml svaigu piparmētru lapu (smalki sagrieztas)
- Dash košera sāls (vai pēc garšas)
- Dash svaigi malti melnie pipari (vai pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Mazā bļodiņā apvienojiet ķiplokus, oregano, citronu sulu un olīveļļu.
Gatavo marinādi ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Pievienojiet jēra gabaliņus; mētāties, lai mētelis.
Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 4 līdz 6 stundas.
Nosusiniet gaļas kubiņus; izmetiet marinādi.
Vītojiet jēra gaļu, tomātus un sīpolu uz iesmiem.
Grilējiet uz vidējas uguns 12 līdz 15 minūtes vai līdz vajadzīgajai divdabības pakāpei; uzticamam termometram jāreģistrē 145 F / 65 C vidēji retam, 160 F / 70 C vidējam vai 170 F / 75 C labi.
Apgrieziet kabobus vairākas reizes, suku ar marinādi.
Pasniedz ar siltu pitas maizi un Tzatziki mērci.
Tzatziki mērcei
Ielieciet visas sastāvdaļas maisīšanas traukā un apvienojiet ar dakšiņu.
Liek ledusskapī vismaz 1 stundu, lai garšas varētu apprecēties.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- grieķu
- sadarbība
