Ābolu kūka ar valriekstiem un Butterscotch mērci.
Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 67 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 42 minūtes
- Raža: 16 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 462. lpp | Kalorijas |
| 25 g | Tauki |
| 57 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 16 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 462. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 25g | 32% |
| Piesātinātie tauki 12g | 58% |
| Holesterīns 100 mg | 33% |
| Nātrijs 462mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 57g | 21% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 76 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ābolu valriekstu kūkas recepte ir lielisks veids, kā baudīt svaigus ābolus.
Pasniedziet šo mitro ābolu valriekstu kūku ar komplektā iekļauto sviestapusiņu mērci vai nopirkto karameļu vai butterscotch mērci.
Vai pasniedziet ābolu valriekstu kūku siltu ar vaniļas saldējuma kausiņu vai smaga krējuma pilienu. Attēlā redzamajā kūkā mēs izmantojām pusi brūnā cukura (sk. Receptes variācijas apakšā).
Sastāvdaļas
- 2 1/2 tases universālu miltu (11 unces)
- 2 tējkarotes cepamā soda
- 1 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 glāze sviesta (istabas temperatūrā)
- 2 tases cukura *
- 3 lielas olas
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- 2 1/2 līdz 3 tases ābolu (smalki sagrieztu vai sasmalcinātu)
- 1 glāze valriekstu (rupji sagrieztu)
- Taureņu mērce (pēc izvēles)
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 1/4 tase plus 1/3 tase smagā krējuma (sadalīts)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta (vai vaniļas pupiņu pastas)
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet kūku:
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C / Gāze 4.
Ieeļļojiet un miltus ielieciet cepešpannā 9x3x2, 2 collas.
Bļodā apvienojiet miltus, cepamo soda, kanēli un sāli.
Maisiet, lai sastāvdaļas rūpīgi sajauktu; atlikt malā.
Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju saputojiet 1 glāzi sviesta un granulētu cukuru līdz vieglai un pūkainai.
Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas.
Iemaisa 1 1/2 tējkarotes vaniļas.
Iemaisa miltu maisījumu mīklā, līdz tas ir labi sajaukts.
Samaisiet sasmalcinātus ābolus un valriekstus. Biskvīts būs biezs.
Izklājiet kūku mīklu sagatavotajā cepešpannā.
Cep 40 līdz 45 minūtes vai līdz brīdim, kad kūka ir apbrūnējusi un centrā ievietots koka picas vai kūkas testeris iznāk tīrs.
Pirms pasniegšanas atdzesē vismaz 30 minūtes.
Pasniedziet ar sviestkāja mērci (zemāk) vai nopirktu deserta mērci. Kūka ir garšīga arī ar putukrējumu vai putukrējumu, vai pasniedz to siltu ar saldējumu.
Izbaudi!
Taureņu mērce
Apkopojiet sastāvdaļas.
Plakanā dibena katliņā vai sautētā pannā uz lēnas uguns apvienojiet sviestu, brūno cukuru un 1/4 glāzes smagā krējuma.
Gatavojiet maisot, līdz gluda un karsta.
Palieliniet siltumu līdz vidēji zemam. Kad mērce sāk lēnām vārīties ar burbuļiem, 3 minūtes iestatiet taimeri un turpiniet gatavot, nemaisot.
Noņemiet mērci no uguns un samaisiet atlikušajā 1/3 tase smagā krējuma, uzmanot, lai nesaskrāpētu pannas malas vai apakšu.
Ielejiet to citā traukā vai konservēšanas burkā un samaisiet vaniļu.
Ļauj nostāvēties, līdz atdziest. Mērce sabiezēsies, jo tā atdzisīs.
Recepte pagatavo apmēram 1 1/4 tases sviestapuseša mērces.
Neizlietotu mērci ledusskapī pārklāj traukā līdz 2 nedēļām.
Sasildiet mērci katliņā uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu.
Receptes variācijas
* Kūkā mēs izmantojām 1 glāzi brūnā cukura un 1 glāzi granulēta cukura.
Receptes tagi:
- Apple
- kūkas
- mums reģionālā
- kritums
