Juanmonino / Radiālie RF / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 2 mārciņas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 469. lpp | Kalorijas |
| 25 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 44g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 mārciņas (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 469. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 25g | 32% |
| Piesātinātie tauki 9g | 44% |
| Holesterīns 129 mg | 43% |
| Nātrijs 498mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 44g | |
| Kalcijs 72 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pārtikas preču veikalā tiek pārdotas daudzas Āzijas grila mērces un marinādes, taču pārsvarā tās ir izgatavotas no kukurūzas sīrupa un sāls. Kad redzat, cik ātri šī marināde ir pagatavojama, un cik garšīgi izrādās svārku steiki, jūs vairs nepirksit tos pudelēs iepildītos zīmolus.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote karstas čili mērces (vai cita karsta mērce pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1/2 nabas apelsīns (sulīgs)
- 3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- 2 mārciņas liellopu gaļas svārku steika (sagriezti 6 collu gabalos)
Soļi, lai to panāktu
Lielā bļodā apvienojiet visu brūno cukuru, etiķi, čili mērci, sojas mērci, apelsīnu sulu un ķiplokus un kārtīgi saputojiet.
Pievienojiet svārku steiku un ielejiet marinādē, līdz visi gabali ir vienmērīgi pārklāti.
Pārklājiet bļodu un ļaujiet sēdēt istabas temperatūrā 15 minūtes.
Uzkarsē gāzes grilu līdz augstai. No marinādes noņemiet svārku steiku.
Vidējai gaļai grilējiet apmēram 4 minūtes katrā pusē (skatīt zemāk).
Pirms pasniegšanas noņemiet uz griešanas dēļa un 5 minūtes ļaujiet atpūsties.
Padoms
Svārku steiks var būt ļoti košļājams, ja to pagatavo pārāk reti. No vārītas barotnes tiks iegūts maigs un sulīgs steiks. Šis ir arī lielisks steiks, ja jums patīk jūsu liellopu gaļa, kas vārīta vidēji labi, jo gaļa paliks diezgan mitra.
Receptes tagi:
- steiks
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
