Erin Slonaker / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
Šai franču iedvesmoto melleņu pīrāga receptei jākļūst par štāpeļšķiedru desertu: tas ir ātrs, tas ir viegli, tas ir veselīgs un, pats galvenais, tas ir ārkārtīgi garšīgs. To iedvesmoja recepte, kuru mana otrā mamma sagatavoja katru vasaru pieaugušo gadu laikā, un es to esmu pielāgojusi veselīgam uzturam. Neapstrādātas mellenes uz asfīra zilo vārītu ogu pildījuma. Pīrāgs ir krēmveida pildījuma sajaukums ar neapstrādātu augļu tvirtumu. Es mīlu šīs vislabāk pagatavotās ar savvaļas Meinas mellenēm (manuprāt, labākās pasaulē), bet to var pagatavot ar visām labas kvalitātes ogām.
Sastāvdaļas
- 1 kvarca plus 1 pinti mellenes
- 1/2 tase agaves nektāra
- 1 tējkarote citrona sulas
- 3 ēdamkarotes buljona saknes pulvera izšķīdina 2 ēdamkarotēs ūdens
- 1 pilnībā vārīta 9 "piecrust vai 10-11" pīrāga apvalks
Soļi, lai to panāktu
Nerūsējošā tērauda katliņā apvienojiet 1 kvarta ogas ar agavu, citronu un bultu sakni.
Karsē virs vidējas liesmas, līdz maisījums burbuļo, un ogas sāk plīst.
Bieži samaisiet vēl 5 minūtes, līdz pildījums ir sabiezējis. (Atdziestot tas turpinās sabiezēt).
Ielejiet pildījumu pīrāga čaumalā un augšpusē ar atlikušo ogu pinti. Ļaujiet kārtīgi atdzist vai atdzesējiet pēc vēlēšanās.
Receptes tagi:
- melleņu
- deserts
- amerikānis
- vasara
