swalls / Getty Images
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 1 mārciņa (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 675 | Kalorijas |
| 50 g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 34 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 mārciņa (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 675 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 50g | 64% |
| Piesātinātie tauki 26g | 129% |
| Holesterīns 186 mg | 62% |
| Nātrijs 514 mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 34g | |
| Kalcijs 99mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Marsala ir Itālijas slavenākā stiprinātā vīna versija, un tā padara izcilu saldo mērci, ja to izmanto šajā viegli ceptā vistas Marsala receptē. Prep laiks ir īsāks, nekā jūs varētu gaidīt šim klasiskajam pūļa baudītājam, dodot jums daudz laika, lai sagatavotu savas puses.
Sastāvdaļas
- 1 lb vistas krūtiņas
- 3/4 glāzes sasmalcinātu itāļu aromātu grauzdiņiem
- 1 glāze sagrieztu sēņu (iecienīts ir mazuļu portabella)
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1/2 tējk. sāls
- 1/2 tējk. pipari
- 3/4 tase sviesta
- 1/2 tase Marsala vīna
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet atkausētās vistas krūtiņas lielā Ziploc maisiņā un sautējiet vistu plānākās porcijās ar āmuru vai slīdošo tapu.
Pēc tam sasmalciniet grauzdiņus citā Ziploc maisiņā, līdz tie ir diezgan labi.
Katliņā izkausē pusi tases sviesta ar sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Pēc tam bakstīt vistu caur sviestu un ievietot Ziploc maisiņā ar sasmalcinātiem kruķiem, lai vistu kārtīgi apklātu.
Ielieciet krutonā sasmalcinātu vistu seklajā cepšanas traukā. Izkausējiet nedaudz vairāk sviesta un pievienojiet nedaudz olīveļļas, lai sautētu sēnes, un pievienojiet marsala vīnu, tiklīdz sēnes kļūst mīkstas.
Ļaujiet tam visam vārīties vēl apmēram minūti.
Pārlejiet sautētu sēņu maisījumu virs pārklātām vistas krūtiņām.
Pievienojiet sāli un piparus un domuzīmi paprikas, ja vēlaties, un pēc tam 40 minūtes cepiet pie 350 F.
Augšā ar svaigām pētersīļiem.
Receptes tagi:
- Sēne
- vakariņas
- itālietis
- ģimenes vakariņas
