MNStudio / Getty Images
Ēdiens kāzās parasti ir vai nu gumijota vistas gaļa, vai arī tas ir tik labs, ka viesi nevar pārtraukt par to runāt. Jūsu kāzu ēdināšana, iespējams, būs lielākie jūsu izdevumi, tāpēc jūs vēlēsities, lai viņi būtu vismodernākie!
Jautājiet savai uzņemšanas vietnei, vai viņiem ir ierobežojumi vai ieteikumi, ar kuriem kāzu ēdināšanas uzņēmumiem viņi strādās. Jūsu fotogrāfam, floristam vai videogrāfam var būt kāzu ēdināšanas iestāde, ar kuru viņi nesen ir strādājuši. Ja jums ir restorāns, kuru jūs dievinat, uzziniet, vai viņiem ir īpaša notikumu nodaļa, vai kāzu ēdināšanas iestāde pie jums vērsīsies. Un neaizmirstiet Starptautisko ēdināšanas uzņēmumu asociāciju un Nacionālo ēdināšanas vadītāju asociāciju, kas var jūs nosaukt par locekļiem jūsu reģionā.
Kad esat atradis dažus, kuri, šķiet, strādātu, norunājiet tikšanās, sarunājot gan interviju, kurā uzdod šādus jautājumus, gan degustāciju. Tādā veidā jūs uzzināsit, ka strādājat ar profesionālu, izvairīsities no neglītiem pārsteigumiem rēķinā, un jūsu viesu garšas kārpiņas būs priecīgas.
Jautājumi par pārtiku
- Ņemot vērā manu kāzu stilu, laiku un datumu, kādus izvēlnes elementus jūs iesakāt? Kāda būtu maksa par personu? Vai jums ir kāds īpašs ēdiena stils vai īpašas ēdienkartes, kuras jūs specializējaties? Vai mēs varētu sniegt sentimentālu ģimenes iecienītu recepti, ko iekļaut ēdienkartē? Vai jūs varat piedāvāt kāzu kūku un, iespējams, līgavaiņa kūka? Ja mēs tos nodrošināsim, vai jūs iekasēsit maksu par kūkas sagriešanu un pasniegšanu? Vai jūs nodrošināsit ēdienu fotogrāfam, videogrāfam, mūziķiem un citiem “dienu no dienas” pārdevējiem? Ja jā, vai par to ir jāmaksā? Vai jūs nodrošināsit īpašas maltītes visiem bērniem, kas apmeklē, un vai par viņiem tiek piemērota atlaide?
Jautājumi par dzērieniem
- Ja mēs vēlamies nodrošināt paši savu vīnu, šampanieti un dzērienu, vai jūs iekasējat maksu par korķi? Vai jūs iekasējat maksu par dzērienu?
Jautājumi par dekoru
- Vai jūs piegādājat veļu, glāzes, šķīvjus, sudrablietas, galdus, krēslus, pasniegšanas gabalus un dekoratīvos ziedus paplātes? Vai tas maksātu lētāk, ja pats ar to visu rīkotos? Kādas krāsas un stila veļa, brilles, šķīvji un aksesuāri ir pieejami? Cik daudz laika jums vajadzēs uzstādīšanai un sakopšanai?
Izpratne par viņu izmaksām
- Cik citas kāzas jūsu uzņēmums veiks tajā pašā nedēļas nogalē / dienā / stundā? Vai jums ir licence? (tas nozīmē, ka viņi ir izpildījuši veselības departamenta standartus un viņiem ir atbildības apdrošināšana) Vai jums ir dzēriena licence? Kā bufetes cena vienai personai ir salīdzināma ar sēdēšanas vakariņām? Vai šī maksa par personu tikai sedziet pārtiku, vai ir iekļautas tādas izmaksas kā personāls, īre un veļa? Kādas pakalpojumu izmaksas ir iekļautas un kādas izmaksas ir papildu? Vai ir iekļauta uzstādīšana un sakopšana? Cik maksā virsstundas, ja uzņemšana notiek ilgi? Vai ir iekļautas dāvanas?
Jautājumi par līgumu
- Vai mēs varam redzēt jūsu standarta līguma kopiju? Kāds depozīts jums ir nepieciešams, lai turētu datumu, un kad būs jāsamaksā pārējā nauda? Vai jūs būsit tas cilvēks, kurš personīgi apstrādā manas kāzas manā kāzu dienā? Ja nē, tad kāds ir tās personas vārds, kura vēlēsies, un kad es varu viņus satikt? Vai mēs varam redzēt iepriekšējo notikumu attēlus un runāt ar bijušajiem klientiem par nodošanu?
