istetiana / Getty Images
Lieldienu vēlās brokastis centrā tradicionāli piedāvā šķiņķis, bet galvenajā lomā var būt arī frittatas, quiches, pikantas maizes pudiņi, vafeles un pankūkas. Un tur nav iemesla apstāties - sajauciet un saskaņojiet vairākus, it īpaši, ja jums ir pūlis. Zemāk jūs atradīsit daudz brunch ideju, tostarp dažus pavasara salātus, brunchy kokteiļus un pat jautrus, olu tēmu desertus, ko iekļaut maisījumā.
-
Aprikožu pildīts cepts šķiņķis
Getty
Aprikožu skābais saldums neļauj šim ceptajam šķiņķim kļūt pārāk saldam. Šis vienkāršais ar aprikožu pildījumu ceptais šķiņķis ir jauks ar jebkuru no zemāk redzamajām yummy olām vai ceptajām precēm.
-
Pavasara purava Frittata
Mollija Vatsone
Papildus smalkajam pavasara puravu frittata aromātam šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka tas ir garšīgi silts vai pat istabas temperatūrā - tas, kas neatbilst lielākajai daļai olu ēdienu.
-
Bekons Čedaras Kšiče
Riou / Fotogrāfu izvēle RF / Getty Images
Superīgi pikants quiche, piemēram, šis bekons un čedaras quiche, ir īpaši gaidīts pretstats, ja pārējā jūsu ēdienkarte ir saldajā pusē.
-
Sparģeļu puravu Keše
Mollija Vatsone
Ar šo sparģeļu-puravu ciche turiet vēlās brokastis centrā līdzīgu. To ir viegli izgatavot, it īpaši, ja jūs sākat ar veikalā nopirktu garoza.
-
Olas Benedikts
Luka Storm / Getty Images
Ir bezgalīgas olu Benedikta variācijas, taču mums patiešām patīk, ka šis ēdiens tiek uzņemts tradicionālajā vēlās brokastu iecienītajā vietā - it īpaši, ja jūs pievienojat pavasara arugula kārtu, kā parādīts šeit. Jā!
-
Olas Florentine
Elaine Lemm
Tiem, kas vēlas attaisnojumu, lai sabiedētu hollandaisu, bet neiekrīt šķiņķos, Kanādas vai citādāk, atbilde ir Eggs Florentine. Bērnu spināti ir lieliski piemēroti olām Florentine, tāpat kā citi pavasara zaļumi, piemēram, pienenes zaļumi vai zirņu zaļumi.
-
Sakaltās olas
Diāna Rattraija
Sadriskinātas olas tradicionāli tiek ceptas atsevišķos traukos. Tie ir piemēroti vēlām brokastīm, jo tos var pagatavot pirms laika un pēc tam sildīt vēlāk. Turklāt viesiem, ja vēlaties, ir viegli pielāgot dažādus produktus (bez piena, bez lipekļa, ar zemu nātrija saturu utt.).
-
Deviled Olu cāļi
Lī Maronejs
Šie nīstie olu cāļi ir jautrs un glīts veids, kā izmantot dažas no šīm Lieldienu olām. Atcerieties: izmantojiet tikai olas, kas turētas atdzesētas.
-
Sātīgu spinātu maizes pudiņš
Mollija Vatsone
Sajauciet vēlās brokastis spēli ar šo pikanto spinātu maizes pudiņu. Spinātu vietā, ja vēlaties, izmantojiet jebkuru pavasara zaļo, piemēram, zirņu vai fava zaļumu, lai vēl vairāk iegūtu pavasara efektu. Pats labākais, ka to var pilnībā salikt iepriekšējā dienā un cept, kad esat gatavs pasniegt.
-
Gravlaiks
wmaster890 / Getty Images
Iespējams, ka tā nav ierasta Lieldienu tradīcija, bet tiem, kas mīl kaltētas zivis vēlās brokastīs, nav nekas labāks par gravlax. Tas ir satriecoši viegli arī no jauna - jums ir jāplāno dažas dienas pirms laika, lai būtu laiks izārstēt ledusskapī.
-
Pašdarināts Bagels
Mollija Vatsone
Ja jūs gatavojaties gatavot mājās gravlax, jūs varat arī divkāršoties un cept mājās gatavotus bageļus, nē? Šīs Monreālas stila bageles ir nedaudz saldākas par citām versijām tādā veidā, kas šķiet ideāls svētku vēlās brokastis. Pasniedziet ar krējuma sieru, sagrieztu sarkano sīpolu, sagrieztu tomātu un, lai lietas būtu īpašas, dažus kaperus un svaigas pavasara dilles.
-
Karstās krosa maizītes
Diāna Rattraija
Lieldienu vēlās brokastu galdā var nebūt tradicionālākas preces kā karstas krustmaizītes. Un jā, kamēr jūs tos varat iegādāties tikai maizes ceptuvē, pašdarinātos ir daudz vieglāk izgatavot, nekā jūs domājat.
-
Itāļu Lieldienu maize
Līdz Westermayer / Flickr
Bagātināta rauga mīkla, kā arī nedaudz izdomāta pīšana - padara šo itāļu Lieldienu maizi par īpašu brokastu papildinājumu.
-
Lieliski skaisti plācenīši
istetiana / Getty Images
Plācenīši ir iedomātā cilvēka smalkmaizītes - ātra maize, kurai ir nepieciešams tikai pusaudzis, un tas ir vairāk darba. Ar mīklu rīkojieties pēc iespējas mazāk un necepiet vairāk, lai pārliecinātos, ka šie perfekti skaistie plācenīši ir pēc iespējas maigi.
Pasniedziet ar nedaudz sabiezētu krējumu un ogu ievārījumu, un jūsu viesi būs debesīs!
-
Zemeņu Ricotta smalkmaizītes
LindaRaymondPhotography / Getty Images
Zemeņu rikotas smalkmaizītes ir apburošs papildinājums jebkurai vēlās brokastis ēdienkartei. Rikotas rezultātā tie ir īpaši mitri. Zemeņu grauzdēšana pastiprina aromātu un neļauj augļiem kļūt slapjiem - tas ir ideāls līdzsvars.
-
Zemeņu rabarberu skaidiņas kūka
Diāna Rattraija
-
Skāba krējuma kafijas kūka
Stīvens Marks Needhams / Getty Images
Cakey and tender, šī skābā krējuma kafijas kūka ir klasika, kas der gandrīz jebkurai vēlās brokastis izvēlnei. Arī vienkāršās kanēļa un riekstu garšas nav pārāk polarizējošas.
-
Tender Pašmāju pankūkas
Miki Duisterhof / Getty Images
Šo gardo, mājās gatavoto pankūku noslēpums ir vienkāršais jogurts: tas ļauj pagatavot mīklu zibspuldzē un uztur pankūkas mitras un maigas. Pievienojiet mellenes, kā parādīts attēlā, vai pasniedziet ar svaigām pavasara zemenēm.
-
Pašdarinātas vafeles
Kellija Sillaste / Getty Images
Lai gan ir daudz gatavu pankūku sajaukumu, mēs domājam, ka nekas līdzīgs mājās gatavotu vafeļu pagatavošanai. Vai ir pūlis? Vienkārši turiet tos siltā 200 F krāsnī, līdz visas partijas ir pabeigtas.
Neaizmirstiet iestatīt sviestu, lai tas nonāk istabas temperatūrā!
-
Bekonu olu siera vafeles
Lī Maronejs
Runājot par vafelēm, jūs varat tās ņemt arī pikantā virzienā! Šajās speķa olu siera vafelēs ir visi klasiskās brokastu sviestmaizes elementi, bet salda, vafeļu formā. Šī ir lieliska izvēle viesiem, kuriem ir vienlīdz garšīgs un salds zobs.
-
Franču grauzdiņš
Diāna Rattraija
Pazemīgs, salds un patīkams pūlim - patiesībā nav iemesla neuzskatīt par franču grauzdiņiem jūsu Lieldienu vēlās brokastis. Neatkarīgi no tā, vai meklējat pamata recepti vai kaut ko ar vērpjot, šis franču grauzdiņu recepšu saraksts ir piemērots rēķinam.
-
Lyonnaise kartupeļi
Diāna Rattraija
Sajauciet mājas cepšanas spēli ar šo vienkāršo Lyonnaise kartupeļu versiju no Francijas. Tajā ir nedaudz sīpolu, tas ir pagatavots ar lielu daudzumu sviesta, un tam ir jaukas, kraukšķīgi brūnas malas.
-
Sparģeļu sviesta salātu salāti
Mollija Vatsone
Šie sparģeļu sviesta salātu salāti ir brīnišķīgi vienkārši: neapstrādātus sparģeļus un sviesta salātus sablendē ar citronu vīngarādi un papildina ar mozzarella un pistācijām šajos ļoti zaļajos, pavasarīgajos salātos. Galīgais aromāts (un faktūras) ievērojami pārsniedz nelielās pūles, kas vajadzīgas, lai saliktu. Tievai šķēlēs sagrieztajiem sparģeļiem piemīt tīrs, svaigs aromāts, kas visvairāk iepriecinās tos, kuriem tikai šie pavasara dārzeņi bija pagatavoti.
-
Endive Kumquat salāti
Mollija Vatsone
Runājot par salātiem, nedaudz rūgtiem un mazliet saldajiem, endīvijas un kumvāti padara šos endīvjos kumkvātu salātus par brīnišķīgu pavasara laikā.
-
Zirņi un burkāni
Mollija Vatsone
Zaļie zirnīši jums, apelsīnu burkāni Pēterim Kottontailim. Tomēr nopietni, zirņi un burkāni ir sasnieguši repi no saldētām un konservētām versijām. Izmēģiniet šo, kas gatavots ar pavasara labākajiem produktiem, lai uzzinātu, kāpēc divi ir tik dinamisks duets šim zirņu un burkānu ēdienam.
-
Sviesti puravi
Mollija Vatsone
Jauki līdzās olām, perfekti blakus šķiņķim, apburoši ar kartupeļiem - šie sviestainie puravi ikvienai Lieldienu vēlās brokastu ēdienkartei pievieno garšīgu pavasara noti.
-
Pavasara sangrija
Mollija Vatsone
Svaigas pavasara zemenes pārvērš jau eleganto sārtvīnu par garšīgu pavasara sangrijas aperitīvu, kas ir lieliski piemērots vēlām brokastīm!
-
Bellīni
Egle
Mimosas ir vēlās brokastis klasika iemesla dēļ: tās nav viegli apvienot. Tas pats attiecas uz slaveno Bellini. Vienkārši apvienojiet apelsīnu sulu un šampanieti vai citu dzirkstošo vīnu un pievienojiet persiku vai nektāra biezeni. Voila!
-
Asiņainās Marys
Mollija Vatsone
Ja jūs meklējat pildījumu un dzīvīgu vēlās brokastis kokteili, tad Asiņainā Marija ir jūsu draugs. Visu laiku labāko asiņainās Marijas viltība ir svaigu tomātu lietošana. Šajā receptē sniegts padoms, kā pagatavot šo vēlās brokastis ar svaigākajām sezonālajām sastāvdaļām.
-
Pavasara vēlās brokastu kokteiļi
Džils Čens / Stoksijs
Sākot no ķiršu ziediem un lavandas koliniem, ir vērts aplūkot šos svaigos pavasara vēlās brokastis kokteiļus - tajā ir arī bezalkoholiskas iespējas, piemēram, rozmarīna limonāde. Lieliski piemērots tiem, kuri vēlas enerģisku, atspirdzinošu dzērienu bez alkohola!
-
Svaigas zemenes
Klēra Plumridge / Getty Images
Neaizmirstiet Lieldienu vēlās brokastīs iekļaut svaigas zemenes! Pārvērtiet tos augļu salātos vai vienkārši piedāvājiet tiem bļodiņu, lai cilvēki varētu visu maltīti. Šis veselīgais, garšīgais un sezonālais deserts noteikti iepriecinās.
-
Šokolādes olas
margouillatphotos / Getty Images
Cietās šokolādes olas ir skaisti ēdami Lieldienu ēdieni, kurus var pagatavot bez īpaša aprīkojuma. Olu čaumalas tiek izlobītas un tiek izmantotas kā konfekšu veidnes, lai ražotu šīs viegli un gardās Lieldienu konfektes. Jūs varat tos pasniegt čaulā, lai sagādātu jautru pārsteigumu, vai noņemiet čaumalu un izrotājiet cieto šokolādes olu ar kausētu šokolādes cauruļvadu, spīduma putekļiem, ēdamiem rotājumiem un daudz ko citu.
-
Lieldienu olu kūka pops
Elizabete LaBau
Padariet savas Lieldienas saldākas ar šīm Lieldienu olu kūku pops! Mitrās kūku kodumi un apsaldējumi tiek veidoti olu formās, izgatavoti konfekšu formā un dekorēti, lai izskatās kā svētku Lieldienu olas. Mums patīk saglabāt pavasara tēmu, izmantojot citronu kūku un glazūru, bet jūs varat izmantot jebkuru kūku un glazūru aromātu, kuru vēlaties.
