Diāna Rattraija
- Kopā: 100 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 80 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1155. gads | Kalorijas |
| 61 g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 123 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1155. gads |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 61g | 78% |
| Piesātinātie tauki 17g | 85% |
| Holesterīns 380 mg | 127% |
| Nātrijs 454 mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 123g | |
| Kalcijs 150 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šai garšīgajai vistas gaļai ir daudz citrona un ķiploku. Vistas garšai izmantojiet žāvētu estragonu vai timiānu vai izmantojiet garšaugu maisījumu vai sāli.
Ceturtdaļas vistas vietā jūtieties brīvi izmantot vistas kāju ceturtdaļas vai vistas krūtiņas ar kauliem.
Sastāvdaļas
- 12 līdz 18 mazu balto sīpolu (mizoti *)
- 1 cepta vista, apmēram 3 1/2 līdz 4 mārciņas
- 1/2 tase baltvīna (sausa)
- 1/2 tase vistas buljona
- 5 ķiploka daiviņas (maltas)
- 5 līdz 7 ēdamkarotes citronu sulas (no 2 citroniem)
- 1 tējkarote estragona (vai izmantojiet žāvētu lapu timiānu)
Soļi, lai to panāktu
* Ja izmantojat svaigus sīpolus, saknes galā nogrieziet X, vāriet 3 minūtes, pēc tam atdzesējiet ledus ūdenī un noņemiet ādas.
Izsmidziniet 13x9 collu cepšanas trauku ar nelipīgu gatavošanas aerosolu vai olīveļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 °.
Ceturtdaļu vistas. Sagatavotajā cepšanas traukā kārtojiet vistas gabalus ar mizotiem sīpoliem.
Apvienojiet vīnu, buljonu, ķiplokus, citronu sulu un estragonu vai timiānu; pārlej ar vistu. Apkaisa ar sāli, pipariem un papriku.
Cep 30 minūtes.
Sautējiet un atgrieziet cept 45 līdz 55 minūtes ilgāk vai līdz vistas gaļa ir pagatavota un apbrūnējusi.
Receptes tagi:
- citronu
- cepta vista ar citronu un ķiplokiem
- vakariņas
- dienvidu
