Stefānija Maksvela / EyeEm / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 188. lpp | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 188. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 20 mg | 7% |
| Nātrijs 106 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 29mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jums nav jācep tas, ko varat cept! Baudiet šos zaļos tomātus, tāpat kā ceptos zaļos tomātos, veselīgākus, nekā tie parasti būtu, tomēr tikpat labi. Ja jums rodas jautājums, kas notiek ar zaļajiem tomātiem, šeit ir aprakstīts zemākais līmenis: zaļie tomāti, ko izmanto cepšanai (vai šajā gadījumā cepšanai), gandrīz vienmēr ir nenogatavināti sarkani tomāti, kas agri novākti, lai noturētu to tvirtumu.
Sastāvdaļas
- 4 lieli zaļie tomāti
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- 1/2 tase brūnā cukura
- 3/4 glāzes krekeru drupatas (rupjas)
- 4 ēdamkarotes sviesta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Sagrieziet zaļos tomātus 1/2 collas šķēlēs.
Sakārtotā cepšanas traukā sakārtojiet zaļo tomātu šķēles. Sezona ar sāli un pipariem un pēc tam katru šķēli izklāj ar apmēram 1/2 ēdamkarotes brūnā cukura.
Tomātus pārklāj ar skaidiņām un ieziež ar sviestu.
Cepiet, līdz tomāti ir maigi, bet joprojām stingri, vai apmēram 25 līdz 35 minūtes.
Pasniedz un izbaudi!
Kur nopirkt zaļos tomātus
Zaļie tomāti ir atšķirīgas šķirnes nekā sarkanie un ir pieejami pilnīgi nogatavojušies, taču, tā kā tie ir audzēti mazākās partijās un izteikti sezonāli lielākajā ASV daļā, tos ir ārkārtīgi grūti atrast vietējos pārtikas preču veikalos. Ja neatrodaties Kalifornijas dienvidu daļā, iespējams, tās vasarā atradīsit savā lokalizācijā.
Šajā laikā izmēģiniet specializēto vai veselīgas pārtikas veikalu. Ja produkcijas sekcijas ekspertam nav nekādas palīdzības, jums vajadzētu būt iespējai atrast zaļus mantojuma tomātus lauku saimniecības stendā vai zemnieku tirgū. Šai receptē varat izmantot nogatavojušos zaļo tomātu šķirnes, bet vislabākais ir nenogatavināti zaļie tomāti.
Tomātu uzglabāšana
Mantojuma mandeles nogatavojas ātrāk nekā citas komerciālākās tomātu šķirnes, un tās būtu jāiegādājas tikai pēc dažām dienām. Mantojuma lapām ir lieliska un sirsnīga tekstūra, taču pēc ilgstošas aukstuma (41 F vai zemākas) iedarbības tomāts mīkstinās un kļūs mīksts. Šī iemesla dēļ tomātus nekad nevajadzētu uzglabāt ledusskapī.
Negatavotus tomātus turiet papīra maisiņā vai kartona kastē ar kātu uz leju vienā slānī. Ja jūsu tomāti ir nogatavojušies, tos vajadzētu turēt istabas temperatūrā pie letes prom no saules stariem. Pērkot zaļos tomātus pēc šīs receptes, tiem jābūt stingriem, nevis mīkstiem uz tausti. Noteikti izvairieties no tomātiem ar šķēlumiem vai plaisām.
Receptes tagi:
- Tomātu
- garnīrs
- dienvidu
- vasara
