Endrjū Unangs / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Kopā: 1 min
- Prep: 1 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Drain Time: 8 stundas
- Raža: 1/3 - 1/2 tase (5 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 149. lpp | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 11 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1/3 - 1/2 tase (5 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 149. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 5g | 26% |
| Holesterīns 32 mg | 11% |
| Nātrijs 113 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 296mg | 23% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jogurta sieru ir viegli pagatavot mājās no vienkārša vai aromatizēta jogurta, un tas iznāk ar uzpūšama krējuma siera vai bieza, stingra biezpiena konsistenci. Faktiski parasto jogurtu ar to pašu metodi var pārvērst biezākā grieķu stila jogurtā.
Tiek teikts, ka vienkāršais jogurta siers rada izcilu saldētu jogurtu, tāpēc, ja jums patīk gatavot savus saldētos ēdienus, varat sākt ar parasto jogurtu, pagatavot jogurta sieru un pēc tam pabeigt saldētā jogurta recepti.
Jums nepieciešamais aprīkojums ir piltuve vai sietiņš, siera auduma vai kafijas filtrs un tasīte vai bļoda, virs kuras varat novietot piltuvi vai sietiņu. Jūsu piltuvei vai sietiņam jābūt pietiekami lielam, lai turētu visu jogurtu, kuru gatavojaties pārveidot par jogurta sieru.
Šī recepte ir piemērota, ja jūs pats gatavojat jogurtu, kā arī komerciāli pagatavotu jogurtu.
Sastāvdaļas
- 1 tase jogurta
Soļi, lai to panāktu
Jogurta sieram ievietojiet sietiņu vai piltuvi ar dubultā biezpiena sieru vai vienu kafijas filtru un novietojiet to virs trauka, lai notvertu šķidrumu.
Karoti jogurtā filtrā vai marliņā.
Nosedziet piltuves vai sietiņa augšpusi ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī vismaz nakti.
Mitrums notecēs un nostiprinās jogurtu. Jo ilgāk ļausiet tai iztukšoties, jo tvirtāka tā kļūst.
Uzglabājiet jogurta sieru atdzesētu. Vislabāk to lietot vienas nedēļas laikā.
Padoms
- Iztukšotais šķidrums ir sūkalas, tāpat kā šķidrums, kas noņemts jebkura siera ražošanas procesa laikā. Jūs to varat izmest, vai arī to var izmantot kā šķidruma vai piena daļu maizes izstrādājumos vai piena vai ūdens vietā jūsu kokteiļos. Jūs varat to atdzesēt, lai izmantotu pāris dienu laikā, ja gatavojaties cepties.
Receptes variācijas
- Ja jūs sākat ar aromatizētu jogurtu, jums būs aromatizēts jogurta siers. Augļu sieram samaisiet vairāk augļu, ievārījumu vai želeju. Jūs varat arī pagatavot pikantus pastas no vienkāršā jogurta siera. Sajauciet smalki sagrieztus sīpolus, maurlokus, zaļumus vai pulverveida garšvielas. Jūsu jogurta siers var būt lielisks pamats iemērcēšanai un pasniegšanai ballītēs un spēles dienā.
Receptes tagi:
- Siera uzkoda
- jogurta siers
- amerikānis
- vasara
