Herberts Lehmans / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 825. lpp | Kalorijas |
| 85 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 825. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 85g | 108% |
| Piesātinātie tauki 6g | 29% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 218 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 38mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie dziļi ceptie sīpolu gredzeni ir pārklāti ar alus mīklu un cepti līdz pilnībai. Pagatavojiet mīklu 3 stundas, pirms plānojat gatavot, lai iegūtu labākos rezultātus. Sīpolu gredzeniem vislabāk ir izmantot lielus saldos sīpolus, bet eksperimentējiet, ja jums patīk sīpolu gredzeni.
Cepot dziļi, turiet partijas mazas, lai eļļa ātrāk atgrieztos temperatūrā. Kamēr apcepat atlikušos sīpolu gredzenus, turiet partijas siltā krāsnī.
Pasniedziet sīpolu gredzenus ar pikantu čili majonēzi vai remoulade mērci.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases miltu
- 1 1/2 tases alus, istabas temperatūrā
- sāls, pēc garšas
- svaigi malti melnie pipari
- 3 dzeltenie sīpoli (ļoti lieli)
- 3 tases augu eļļas (dziļi cepšanai)
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet miltus un alu lielā bļodā un saputojiet, līdz kārtīgi sajaukti un gludi. Nosedziet bļodu un ļaujiet mīklai 3 stundas sēdēt istabas temperatūrā.
Sagrieziet sīpolus 1/4 collu biezās šķēlēs, pēc tam atdaliet gredzenos.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 F.
Sildiet eļļu līdz 370 F dziļā, smagā katliņā. Izmantojot metāla knaibles, iemērciet pāris sīpolu šķēles mīklā. Tad uzmanīgi pievienojiet tos karstajiem taukiem.
Apcepiet sīpolu gredzenus apmēram 2 minūtes, pagriežot tos vienu vai divas reizes, līdz tie iegūst vienmērīgu un maigu zeltainu krāsu
Nosusiniet sīpolu gredzenus uz papīra ar dvieļiem izklātas pannas un pēc tam pārvietojiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, lai saglabātu siltumu, turpinot nākamās partijas.
Atkārtojiet ar atlikušajiem sīpolu gredzeniem.
Padomi un variācijas
Lai iegūtu pikantu garšu, pievienojiet apmēram 1 tējkaroti Cajun garšvielu vai domuzīmi kajēnas piparu.
Receptes tagi:
- alus
- garnīrs
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
