Tēvs.Jaks / Wikimedia Commons un Flickr / CC-BY-2.0
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 212. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 20 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 212. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 15% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 54 mg | 18% |
| Nātrijs 98 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 20g | |
| Kalcijs 30 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Selsko Meso ir viens no tiem ēdieniem, uz kuru atsaucas daudzas Balkānu tautas. Maķedonieši, serbi, horvāti un citi uz sava ēdiena sautētas vai grilētas gaļas un paprikas liek sev šķēpiņu. Daži pievieno maltas liellopa gaļas kotletes cūkgaļai, kas jau atrodas traukā. Tas ir sirsnīgs ēdiens, kas papildina zaļo piparu, sīpolu un tomātu trīsvienību.
Pasniedziet to ar mājās gatavotu kartupeļu biezeni, pogacha maizi un kajmak .
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas liesas cūkgaļas filejas (sagrieztas 1 collas kubiņos)
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 liels sīpols (smalki sagriezts)
- 2 lieli zaļie pipari (rupji sagriezti)
- 2 lieli tomāti (rupji sagriezti)
- 1 glāze (apmēram 4 unces) sasmalcinātas sēnes
- 1 ēdamkarote Vegeta garšvielu pulvera
- 1/2 tase ūdens
- 1 ēdamkarote salda vai karsta paprika
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pievienojiet eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet cūkgaļu un sautējiet, līdz ārējā puse vairs nebūs rozā. Kā alternatīvu var grilēt cūkgaļu un dārzeņus.
Pamazām pievienojiet sīpolu, zaļo papriku, tomātus un sēnes, sautējot dažas minūtes pēc katras pievienošanas.
Kad sīpoli ir caurspīdīgi un tomāti un sēnes ir izslāpušas sulas, pievienojiet Vegeta un ūdeni, labi maisot.
Pievienojiet papriku un vāriet, bieži maisot, līdz garšas ir apprecējušās, apmēram 5 minūtes, un cūkgaļa ir maiga un vairs nav sārta iekšpusē.
Pasniedziet ar kartupeļu biezeni, pogacha maizi un kajmak .
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- Austrumeiropas
- ģimenes vakariņas
