Banānu šifona kūka. Asri 'ri / Getty Images
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: kalpo 12
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 325 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 51 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 12 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 325 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 16% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 75 mg | 25% |
| Nātrijs 278 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 51g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 98mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šifona kūka ir brīnišķīgi viegls un mitrs deserts, ko var pagatavot praktiski jebkurā aromātā, kādu vien var iedomāties! Šifona kūka pēc izskata var atgādināt eņģeļu ēdienu kūku, taču šī šifona kūka ir bagāta un sviestaina, savukārt eņģeļu ēdienam nav tauku.
Šai muļķīgajai banānu šifona kūkas receptei ir pārsteidzoša garša un lieliska tekstūra. Kokosriekstu glazēšana tiek ātri pagatavota, un šī kūka patiešām labi der. Šī kūka ir lieliski piemērota vakariņu ballītei vai ģimenes vakariņām.
Sastāvdaļas
- 2 tases universāla miltu
- 1 1/2 tases granulēta cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote jūras sāls
- 1 nogatavojies banāns, biezeni
- 1/2 tase rapšu eļļas
- 7 lielas olas, atdalītas (istabas temperatūrā)
- 1 tējkarote vaniļas pupiņu pastas vai vaniļas ekstrakta
- 3/4 tase auksta ūdens
- 1/2 tējkarotes krējuma zobakmens
- 1 glāze cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes krējuma zobakmens
- 2 olu baltumi
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 glāze saldinātu kokosriekstu pārslu, sadalīta uz pusēm
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet šifona kūku
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F.
Lielā bļodā vai statīva maisītāja traukā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.
Citā bļodā saputojiet kopā olu dzeltenumus, eļļu, ūdeni un vaniļu.
Sausām sastāvdaļām pievienojiet mitras sastāvdaļas un banānu biezeni.
Sajauc ar mikseri līdz gludai, apmēram 2 minūtes.
Izmantojot citu tīru, sausu bļodu un tīru, sausu slotiņas stiprinājumu, ar vidēju ātrumu sakuliet olu baltumus, līdz veidojas stīvas virsotnes (virsotnes paliks taisnas, turot slotiņu horizontāli).
Viegli iemaisiet dzeltenuma maisījumā 1/3 olu baltumu.
Viegli salieciet atlikušajos 2/3 olu baltumos (ne pārāk sajauciet, ir pieļaujamas baltas svītras).
Maigi ar karoti sakuļ mīklu nesadalītā 10 collu formā. cauruļu panna. Caur mīklu lieciet sviesta nazi, lai noņemtu gaisa kabatas.
Cepiet uz zemākā statīva 60-65 minūtes vai līdz augšdaļa atsperosies, kad viegli pieskaras.
Izņemiet no cepeškrāsns un nekavējoties apgrieziet cepšanas paneli uz stiepļu statīva (atstājiet pannā).
Ļauj kūkai pilnībā atdzist. Aplieciet nazi ap malām un pannas centrālo cauruli.
Apgrieziet kūku uz kūkas plāksnes.
Iesaldējiet tikai kūkas augšdaļu ar 7 minūšu apsaldēšanu (recepte zemāk).
Veiciet 7 minūšu apsaldējumus
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot vaniļu, dubultā katla augšpusē vai lielā metāla bļodā.
Novietojiet dubultu katlu virs vidēja zema uguns vai novietojiet metāla trauku virs ūdens vārīšanas katla.
Beat ar elektrisko rokas maisītāju, līdz apledojuma ir pūkains un stingri pīķi veidojas, kad katliņi tiek noņemti, apmēram 5-6 minūtes.
Noņem no uguns un iemaisa vaniļu un 1/2 kokosriekstu.
Ledus kūka ar glazūru.
Vienmērīgi apkaisiet atlikušo kokosriekstu virs kūkas.
Garšīgāku kūku receptes
Citronu Mascarpone slāņa kūka
Piparkūku kūkas ar kardamona krējuma siera apsaldējumiem
Markusa Samuelssona ābolu kūka
Meijera citrona mārciņas kūka ar citrusaugļu sīrupu
Receptes tagi:
- Banāns
- deserts
- franču valoda
- dzimšanas dienas
