Džastins Bernhauts / Photodisc / Getty Images
- Kopā: 3 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 2 stundas 30 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 1 kukulis (10 porcijas)
Šeit ir jūsu iespēja beidzot izmantot pagatavoto skābo starteri! Šī 1 klaipu recepte ir ļoti vienkārša iesācēju skābmaizes recepte. Garoza ir mīksta un košļa, un vidusdaļa ir mitra. Lieliski kā grauzdiņi, sviestmaižu gatavošanai un pusdienlaikam.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase piena
- 2 ēd.k. saīsinot
- 2 ēd.k. cukurs
- 1 tējk. sāls
- 1 glāze skābās paletes
- 2 līdz 3 tases miltu (maizes)
Soļi, lai to panāktu
Nelielā katliņā sakuļ pienu un saīsina. Atliek malā un ļauj atdzist līdz remdenai.
Lielā bļodā pievienojiet cukuru un sāli. Ielejiet siltu pienu un izkusušo saīsināšanu. Maisa, līdz cukurs ir izšķīdis.
Sajauciet starterī.
Pievienojiet miltus, 1/2 tase vienlaikus, līdz mīkla ir pārāk bieza, lai to sajauktu ar koka karoti.
Izslēdziet mīklu uz miltu dēļa un sāciet mīcīt 10 minūtes, pievienojot miltus, kad mīkla kļūst lipīga.
Ielieciet mīklu ietaukotā bļodā un apgrieziet tā, lai mīklas virspuse būtu ietaukota. Nosedz un ļauj 90 minūtes celties siltā vietā.
Ielieciet mīklu. Pārklājiet bļodu un ļaujiet 30 minūtes otro reizi celties.
Ielieciet mīklu. Pagrieziet uz dēļa un mīciet apmēram 3 minūtes.
Formu mīklu apaļā klaipā. Liek uz ietaukotas cepešpannas. Pārklājiet un ļaujiet celties 60 minūtes vai līdz dubultā izmēra.
Uzkarsē cepeškrāsni 400 F.
Izmantojot asu nazi, slieciet X uz maizes virsmas. Cep 40 minūtes vai līdz maize izklausās tukša, kad to piesit.
Receptes tagi:
- Brokastu maize
- garnīrs
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
