Lisovskaya Natalia / Alloy / Getty Images
- Kopā: 26 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 16 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Šos deleģējamos T-Bone steikus ierīvē ar bazilika-oregano maisījumu un novieto uz grila. Noslēpums ir karsts kratījums, lai steikiem piešķirtu bagātīgu brūnu krāsu un perfektu garoza, pirms tos gatavojat zemākā temperatūrā. Tas ir svarīgi, jo tie ir ļoti sagriezti steiki.
Sastāvdaļas
- 2 t kaulu steiki (apmēram 2 collas / 5 cm biezi)
- Mitrajai berzēšanai:
- 1/4 tase olīveļļas
- 1/3 tase oregano (svaiga, sasmalcināta)
- 4 līdz 5 bazilika lapas (sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote sidra etiķa
- 1/2 līdz 1 ēdamkarote sāls (vēlams jūras sāls)
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē grilu līdz vidēji lielam karstumam.
Lai iegūtu kokogles, pagatavojiet divslāņu uguni, tāpēc jums ir karstā un vidējā puse.
Apvienojiet slapjās berzētās sastāvdaļas un slotiņu uz abām steika pusēm.
Ļaujiet steikiem sēdēt dažas minūtes.
Novietojiet steikus uz karsta grila un pagatavojiet apmēram 2 minūtes katrā pusē, ja vien ir labas grila atzīmes.
Samaziniet siltumu vai pārejiet uz grila vidējo pusi.
Turpiniet grilēšanu 10 līdz 12 minūtes vai līdz steiki sasniedz vēlamo biezumu.
Pēc pagatavošanas noņemiet no uguns un ļaujiet steikiem atpūsties vismaz 5 minūtes.
Pasniedz ar iecienītākajām pusēm. Mēs iesakām grilētus dārzeņus.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- steiks
- ēdiens
- itālietis
- sadarbība
