florianleroy / Moment Open / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 1 burka (10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 68 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 burka (10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 68 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 6 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 36 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Piperade, pikantu tomātu un piparu mērci no Francijas Basku reģiona, var izmantot kā sautējuma sastāvdaļu vai kā garnīru līdz gatavajam ēdienam. Šajā receptē ir izmantots neliels daudzums granulēta cukura, kas viegli izspiež tomātus un papriku.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 liels spāņu sīpols (sasmalcināts)
- 1 zaļais paprika (iesēts un sasmalcināts)
- 1 sarkanais paprika (iesēts un sasmalcināts)
- 2 Anaheimas pipari (iesēti un smalki sagriezti)
- 2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas un smalki sagrieztas)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes saldo papriku
- 1/8 tējkarotes malto melno piparu
- 1/4 tējkarotes granulēta cukura
- 1 15-unce var tomātus sautēt ar kauliņiem
Soļi, lai to panāktu
Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidējas uguns.
Sautējiet sīpolu, papriku, ķiplokus, sāli, papriku, melnos piparus un cukuru, laiku pa laikam maisot, 10 minūtes, līdz dārzeņi tiek pagatavoti.
Pievienojiet tomātus vārītajiem dārzeņiem un 15 minūtes vāra uz lēnas uguns maisījumu, kas nav pārklāts, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi un mērce ir sabiezējusi.
Receptes tagi:
- Tomātu
- franču valoda
- nedēļas nakts
- mērce
