vauvau / Flikrs
- Kopā: 9 stundas 25 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 9 stundas
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 396 | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 39 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 396 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 6g | 29% |
| Holesterīns 107 mg | 36% |
| Nātrijs 568mg | 25% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 39g | |
| Kalcijs 158mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī gardā un pikantā liellopu gaļas sautējuma ar pelmeņiem recepte ir pagatavota ar mājās gatavotu cepumu sajaukumu. Pelmeņi ir pūkaini un maigi, lieliski der ar bagātīgo sautējumu. Liellopu gaļas kombinācija ar dārzeņiem un daudzām garšaugiem padara bagātīgu un apmierinošu ēdienu.
Šī ir ideāla recepte, ko pasniegt aukstā ziemas naktī, kad ārā ir sniegs un apledo. Šī ir lēnas plīts recepte, kas nozīmē, ka, nonākot mājās, jūs sagaidīs pasakains gaļas cepšanas un dārzeņu sautēšanas aromāts.
Pelmeņus ir viegli pagatavot ar pašmāju cepšanas maisījumu. Ja jums tā nav, varat aizstāt veikalā iegādātu komerciālu cepšanas maisījumu. Pūkainu pelmeņu noslēpums nav pārāk daudz maisīt mīklu un pārliecināties, ka pelmeņi ir nomesti uz vārīšanās šķidruma.
Viss, kas jums jāpasniedz ar šo klasisko recepti, ir kraukšķīgi zaļie salāti un daži sasildīti vakariņu rullīši vai pikanti plācenīši. Glāze sarkanvīna, sprakšķoša uguns un šis sautējums ir viss, kas jums nepieciešams brīnišķīgam, mierinošam vakaram mājās.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas liellopa gaļas apakšējā steika
- 1 maisiņš bērnu burkāni
- 2 kāti selerijas, sasmalcināti
- 2 sīpoli, sasmalcināti
- 2 ķiploku daiviņas, maltas
- 1 (14 unces) tomātus var sagriezt gabaliņos bez kauliņiem
- 2 tases liellopa buljona
- 1-1 / 2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
- 1 tējkarote žāvētu majorāna lapu
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/3 tase ūdens
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1-1 / 2 tases Bisquick Mix
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
- 1/2 tase piena
- 2 ēdamkarotes sviesta, izkusis
Soļi, lai to panāktu
Nogrieziet liekos taukus no steika un sagrieziet liellopu gaļu 1 "gabaliņos. Ievietojiet 4 līdz 5 ceturtdaļu krokotas katlā kopā ar burkāniem, seleriju, sīpoliem, ķiplokiem, tomātiem, liellopa buljonu, 1-1 / 2 tējkarotes žāvēta timiāna, majorāna., sāls un pipari.
Nosedziet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 8-9 stundas, līdz dārzeņi ir maigi un liellopu gaļa ir ļoti maiga. Pēc tam nelielā bļodā apvienojiet ūdeni un miltus un samaisiet ar stieples slotiņu. Samaisiet šo maisījumu krokusi.
Vidējā bļodā apvienojiet Bisquick Mix (vai jebkuru citu iegādātu cepšanas maisījumu), 1/2 tējkarotes timiāna, piena un kausēta sviesta tieši līdz sausās sastāvdaļas ir samitrinātas.
Ar karotēm nometiet pelmeņu mīklu uz karstā un vārīšanās liellopa gaļas maisījuma, kas atrodas krokotos. Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns 25 līdz 35 minūtes, līdz pelmeņu centrā iebāztais zobu bakstāmais iznāk tīrs. Pasniedziet nekavējoties.
Receptes tagi:
- Tomātu
- liellopa gaļas sautējums ar klimpām
- vakariņas
- amerikānis
