Diāna Rattraija
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 249. lpp | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 28 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 249. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 16% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 115 mg | 38% |
| Nātrijs 437mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 28g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 152mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kukurūzas milti un mellenes piešķir paniņām pankūku tekstūru un daudz lielisku garšu. Pasniedziet šīs pankūkas ar sviestu un kļavu sīrupu vai zeltaino niedru sīrupu. Tās ir patīkamas tempu maiņas no vienkāršām pankūkām vai pamata melleņu pankūkām.
Melleņu mērce būtu brīnišķīga arī uz šīm pankūkām.
Šajā receptē jūtieties brīvi izmantot svaigas vai saldētas mellenes.
Sastāvdaļas
- 1 3/4 tases universālu miltu
- 1/2 tase kukurūzas miltu
- 2 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamā soda
- 3/4 tējkarotes sāls
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1/4 tase rapšu eļļas (vai augu eļļas)
- 2 lielas olas
- 1/2 tase paniņas
- 3/4 līdz 1 glāze piena (labi ir ar zemu tauku saturu)
- 1 līdz 1 1/2 tases mellenes (svaigas vai saldētas)
- Eļļa cepšanai vai kastrolim
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 200 F, lai pēc vēlēšanās agrīnās pankūku partijas būtu siltas.
Apvienojiet miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri, soda, sāli un cukuru; atlikt malā.
Bļodā saputojiet kopā eļļu, olas, paniņas un 3/4 glāzes piena.
Apvienojiet sauso maisījumu ar piena maisījumu, tikai maisot, līdz tas ir sajaukts. Pievienojiet nedaudz vairāk piena, ja tas ir pārāk biezs. Salociet mellenes mīklā.
Eļļojiet pannu vai kastroli ar eļļu un uzkarsējiet uz vidējas uguns.
Katrai pankūkai izmēriet apmēram 1/4 glāzes mīklas un nometiet uz karstās pannas.
Kad burbuļi saplīst pa visu pankūku virsmu un malas izskatās sausas, pārlociet, lai otra puse būtu brūna.
Pēc vēlēšanās, kamēr gatavojat nākamās partijas, pagatavotās pankūkas sildiet uz šķīvja vai pannas uzkarsētā 200 F krāsnī (vai sildošajā atvilktnē).
Padomi
- Lai izveidotu perfekti vienveidīgas pankūkas, izmantojiet saldējuma kausiņu vai mērtrauku. Pēc tam, kad esat to salocījis, nespiediet to uz pankūkas. Tas saspiež pankūku un padarīs to plakanu un smagu. Sasaldējiet papildu pankūkas saldētavas maisiņos, kas atdalīti ar vaska papīra kvadrātu. Atdzesējiet sasaldētās pankūkas uz cepešpannas 325 F krāsnī apmēram 7 līdz 9 minūtes vai līdz karstai. Ja tie ir diezgan biezi un izturīgi, uzlieciet tos tosterī.
Receptes tagi:
- Oga
- brokastis
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
