Pols Poplis / Getty Images
- Kopā: 9 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 9 stundas
- Raža: 1 katls (no 6 līdz 8 porcijām)
Šī klasiskā liellopu gaļas sautējuma recepte ir vienkārša un garšīga. Ābolu sidra pievienošana piešķir tai jauku saldumu un garšas dziļumu. Šis liellopa gaļas sautējums tiek gatavots ar sautētu liellopu gaļu, kartupeļiem, burkāniem un ābolu sidru lēnajā plītē.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 līdz 2 mārciņas liesās liellopu gaļas sautējuma gaļas
- 8 burkāni (plāni sagriezti)
- 6 vidēji kartupeļi (plāni sagriezti)
- 2 āboli (sasmalcināti)
- 2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes timiāna
- 1/2 tase sasmalcināta sīpola
- 2 tases ābolu sidra
Soļi, lai to panāktu
Lēnas plīts apakšā ievietojiet burkānus, kartupeļus un ābolus. Pievienojiet gaļu un apkaisa ar sāli, timiānu un sasmalcinātu sīpolu. Pārlej sidru virs gaļas.
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 8 līdz 10 stundas.
Sulas sabiezē ar miltu un auksta ūdens maisījumu (apmēram 1 1/2 līdz 2 ēdamkarotes miltu un 2 ēdamkarotes ūdens), vārot uz lēnas plīts uz augsta, līdz sabiezē. Pārmaiņus sautējumu pārnes uz lielu krājumu virs vidējas uguns un pirms sabiezēšanas vāriet sulas.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- dienvidu
- kritums
