Egle / Marians Blazes
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 349. lpp | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 34 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 349. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 16% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 228 mg | 76% |
| Nātrijs 873 mg | 38% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 34g | |
| Kalcijs 257mg | 20% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs Brazīlijas garneles un okra gumbo ir lieliski piemērotas veselīgu vakariņu vakariņām nedēļā. Jūs varat izmantot svaigas okra un svaigas garneles, kad tās ir pieejamas, bet ēdiens izrādās lielisks ar saldētām okra un garnelēm. Dažās Brazīlijas daļās mērce ir sabiezēta ar maniokas miltiem, bet citās - ar sasmalcinātiem zemesriekstiem - abi ir garšīgi.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa maisa svaigas vai saldētas okra, sagriezta 1 collas gabaliņos
- 1/4 tase manioka maltītes
- 2 tases zivju krājuma
- 1 mārciņa svaigu vai saldētu garneļu (mizoti un izlobīti)
- 1 sīpols (sasmalcināts smalki)
- 2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas smalki)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls (pēc garšas)
- Pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
3 minūtes vāriet okra verdošā ūdenī un nekavējoties noteciniet. Atlikt malā.
Sajauciet maniokas ēdienu 2 tasēs zivju krājuma. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, maisot, vāra 3 minūtes.
Atsevišķā pannā sautējiet sīpolu un ķiplokus olīveļļā līdz mīkstam. Pievienojiet garneles un sautējiet līdz sārtai. Sezona ar sāli un pipariem.
Sajauciet traukā un manioka miltus pannā ar sīpoliem un garnelēm. Pievienojiet okra un samaisiet, līdz uzsildīts.
Pasniedz ar rīsiem un izbaudi!
Receptes variācijas
Zemesriekstu variācija: Pievienojiet 1/4 glāzes maltu grauzdētu zemesriekstu tieši sīpoliem un sautējiet ar sīpoliem un ķiplokiem. Samaisiet 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes 1 tase zivju krājumā un pievienojiet sīpolu maisījumam. Vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz maisījums sabiezē, tad iemaisa garneles un okra un karsē, līdz uzsildīts.
Receptes tagi:
- garneles
- ēdiens
- dienvidamerikānis
- ģimenes vakariņas
