Bez šaubām, tradicionālā drupatas ir viens no lielākajiem britu pudiņiem. Gadsimtu gaitā tas ir piepildījis vēderu un sildījis sirdis. Ģērbieties tā, kā vēlaties, nosaucot to par izdomātu vārdu, tas nekad nemainīs apbrīnojamo pudiņa saknes ar augļu pamatni un vienkāršu drupatas papildināšanu.
Receptes ir satriecošas drupatas, bet, godīgi sakot, virskārtas reti mainās, izņemot pievienojot dažus papildu gabaliņus un katliņus, auzas, musli, tumšos cukurus un tamlīdzīgus produktus. Pudiņa pamatnei nepieciešami lielākie ābolu, rabarberu, plūmju un pat visu maisījumu sautēšanas augļi. Rudens ogas un vasaras augļi ir arī kārums, ja tos pievieno ievērojamākai augļu pamatnei.
Šeit ir dažas lieliskas receptes, un jūs pamanīsit, ka tā ir pikanta - šoks, šausmas. Nav iemesla, kāpēc ne; krēmveida puravi veido jauku pamatni.
Skatieties tagad: silta, garšīga Apple drupatas recepte
-
Ābols drupina
Getty attēli
Nav lielāka pudiņa, ko daži saka, nekā tradicionālā ābolu drupatas. Vieglā kraukšķīgā drupatas ir ideāls garšīgu britu ābolu papildināšanas līdzeklis, kas rudenī un ziemā ir vislabākais.
Lai izveidotu drupu, varat izmantot Bramley ābolus, kas tiek uzskatīti par labākajiem āboliem ēdiena gatavošanai, jo tiem ir līdzsvars starp cukuru un skābi.
Kausiņi satur vairāk skābes un mazāk cukura nekā citi āboli, tāpēc vārīšanas laikā tie saglabā savu miecējošo garšu. Ābolu skaidiņas tomēr var pagatavot, izmantojot citus ābolus, taču jāizvairās no tiešām cietajām šķirnēm, piemēram, Granny Smith.
Lai padarītu greznāku (un daži var teikt, ka nedaudz veselīgāku) versiju, drupinātajā maisījumā pievienojiet auzas, garšīgus žāvētus augļus un riekstu smidzināšanu. Tas radīs augļu pamatni un ļoti kraukšķīgu virskārtu.
-
Saldo rabarberu un ērkšķogu drupatas
Egle / Elaine Lemm
Tradicionālie rabarberi drupināt šeit ar asiem, sezonāliem rabarberiem ir garšīgi.
Tradicionālajai rabarberu drupināšanai rabarberi būtu sautēti. Tomēr šajā receptē tas tiek grauzdēts cepeškrāsnī ar nedaudz apelsīnu sulas un vaniļas.
Apcepšana palīdz rabarberiem saglabāt savu skaisto krāsu, kā arī pastiprina aromātu, izveidojot garšīgu un neaizmirstamu grauzdētu rabarberu un vaniļas drupatas recepti.
Un neaizmirstiet jauko ērkšķogu recepti ērkšķogu drupināšanai. Ērkšķogas (atšķirībā no āboliem un rabarberiem) ar svaigām ogām var pagatavot tikai tad, kad tās ir sezonas laikā - izmantot saldētas citā laikā.
-
Pikanti drupināt
Egle / Lielbritānijas puravi
Tātad, par atslēgu, kas iekļauta šīs mini kolekcijas darbos, sakiet laipnu versiju bez gaļas.
Šī sirsnīgā, sildošā un barojošā krēmveida puravu drupatas recepte ir lieliska izvēle neatkarīgi no tā, vai rīkojat vakariņas vai vienkāršu ģimenes pulcēšanos. Šie cepti puravi mutē kūst ar krēmīgu, ķiploku piemaisītu mērci, un virsū ir bagātīgais fontina un Parmesan siers.
