Kā padarīt šokolādes otu triepienus

Izkausējiet šokolādes vai konfekšu pārklājumu

Elizabete LaBau

Šokolādes otas triepieni ir viegls šokolādes rotājums, kas piešķir skaistu pieskārienu kūkām, pīrādziņiem un cupcakes! Jūs varat izgatavot tik daudz vai tik maz, cik vēlaties, taču kā aptuvens ceļvedis plānojiet iegūt apmēram duci no 4 oz. šokolādes.

Šo rotājumu smalkā rakstura dēļ tie jāgatavo ar rūdītu šokolādi vai šokolādes konfekšu pārklājumu. Abas no šīm iespējām rada rotājumus, kas ir gludi un spīdīgi, kā arī stabili istabas temperatūrā. Vienkārši izkausējot šokolādi vai šokolādes skaidiņas, istabas temperatūrā var veidoties rotājumi, kas ir mīksti vai lipīgi. Lūk, kas jums nepieciešams, lai sāktu:

• Rūdīta šokolāde vai šokolādes konfekšu pārklājumsTīru, sausu konditorejas suku

Krāsojiet šokolādi, izmantojot konditorejas suku

Elizabete LaBau

Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu vai vaskotu papīru.

Iemērciet tīru, sausu mīklas izstrādājumu suku kausētā šokolādē vai apvalkā. Uz cepešpannas suka suka šokolādes strīpas, kas ir apmēram 2 līdz 3 collas garas. Nokļūstot gala galā, šokolāde kļūs plankumaina un augšpusē redzēsit nevienmērīgu malu - tas ir lieliski! Tieši tāpēc tas izskatās pēc otas trieciena! Ja šokolādes slānis izskatās plāns vai caurspīdīgs, iemērciet suku atpakaļ šokolādē un otru reizi dodieties pāri sākotnējam sukas gājienam, lai tā būtu biezāka.

Atkārtojiet, līdz visa šokolāde ir izlietota, vai arī jums ir tik daudz rotājumu, cik nepieciešams. Tie ir nedaudz delikāti, tāpēc ir laba ideja veikt dažus ekstras, ja tie sabojājas.

Ļaujiet šokolādes sukas insultam nožūt

Elizabete LaBau

Liek ledusskapī paplāti apmēram 10 minūtes, lai izveidotu rotājumus. Kad tas ir uzstādīts, uzmanīgi paceliet tos no teknes, slīdot ar tiem lāpstiņu, un ar pirkstiem viegli paceliet tos uz augšu.

Novietojiet sukas insultu uz jūsu kūkas

Elizabete LaBau

Šokolādes sukas šķipsniņu var izmantot, lai dekorētu kūkas, pīrāgus vai cupcakes. Mēs mīlam viņus atpūsties pret trifelēm virs kūkas, taču tās ir arī jaukas, ja tās uzliek virsū saldētām vai putukrējuma rozetēm. Varat arī mēģināt tos apklāt ar kūkas malām tā, lai malas būtu pilnībā pārklātas.

Jūsu šokolādes sukas insulti tagad ir pabeigti

Elizabete LaBau

Jūsu sukas sitieni tagad ir pabeigti! Ja nevēlaties tos izmantot rotāšanai uzreiz, vairākas nedēļas tos var uzglabāt vēsā vietā hermētiskā traukā. Neuzlieciet tos viens otram virsū. ― Starp tiem ievietojiet pergamenta vai vaskota papīra slāņus. Izbaudi!