Egle
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: apkalpo 12 (2 no personas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 307 | Kalorijas |
| 27 g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 12 (2 vienai personai) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 307 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 27g | 34% |
| Piesātinātie tauki 10g | 49% |
| Holesterīns 69 mg | 23% |
| Nātrijs 847mg | 37% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 10mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Britu un īru cūku sega nedrīkst jaukt ar tām, kuras pasniedz ASV. Apvienotajā Karalistē tās ir mazas, kokteiļa lieluma desas, kas ietītas svītrainā bekonā, nevis desas, kas tiek pasniegtas ar konditorejas izstrādājumiem un ko pasniedz pāri dīķim.
Cūkas sedzās ir pazīstamas visā pasaulē un šeit, Lielbritānijā un Īrijā, tradicionāli tiek pasniegtas Ziemassvētku pusdienās un bieži vien Boksa dienā. Skaitļi liecina, ka pusdienās tiek apēsti gandrīz 128 miljoni, taču tie nav jārezervē tikai vienai gada dienai.
Visiem patīk šī dīvainā mazā ēdiena nosaukums un tas, kas varētu būt vienkāršāk, nekā iesaiņot labas kvalitātes bekonu ap nelielu, garšīgu kokteiļa desu. Bērni dievina koduma lieluma desas, un pieaugušie tās vienlīdz bauda, tāpēc vienmēr pagatavojiet daudz. Tie ir lieliski pie bufetes vai viesību ēdiena, piknika vai pusdienu kastē. Jūtieties brīvi mainīt desas, izmantojot dažādas garšas, piemēram, puravu un sīpolu vai karamelizētu sarkano sīpolu, kuras visas ir viegli pieejamas Lielbritānijā.
Sastāvdaļas
- 24 kokteiļu desas
- 8 līdz 12 šķēles labas kvalitātes svītraina speķa
Soļi, lai to panāktu
Savāc sastāvdaļas un uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F / 190 C.
Egle
Viegli ieeļļojiet cepšanas paplāti un pārklājiet ar cepamo pergamentu. Atlikt malā.
Egle
Uz kapāšanas dēļa blakus ievietojiet slīpo speķa šķēles. Izmantojot vakariņu naža aizmuguri, izstiepiet bekonu līdz galam, nesaraujot to. Katru šķēli sagriež trešdaļās.
Egle
Paņemiet katru kokteiļa desu un cieši aptiniet to ar speķi.
Egle
Ielieciet iesaiņoto desu uz sagatavotās cepšanas paplātes ar šuvi zem tās. Turpiniet, līdz esat iztērējis visu speķi un desas.
Šajā brīdī paplāti var pārklāt un ievietot ledusskapī, lai vēlāk gatavotu.
Tiklīdz jūsu cūkas ir vajadzīgas segā, nometiet tās cepeškrāsnī un vāriet apmēram 20 minūtes vai līdz bekons ir kraukšķīgs un zeltains, un desa ir pagatavota.
Egle
Pasniedziet līdzās ceptajam tītaram vai zoss uz Ziemassvētku galda vai pat auksti nākamajā dienā jūsu Boksa dienas bufetē.
Padomi
- Desas var ietīt dienu pirms dienas vai pat nedēļu pirms un sasaldēt, bet pirms vārīšanas tās rūpīgi atkausēt. Labākais atkausēšanas veids ir izņemt no saldētavas un uz nakti ievietot ledusskapī. Jūs varat arī pagatavot desas un ietīt tās, kas ir jautri. Izvairieties no lētākajām desām, tā vietā izvēlieties kvalitatīvas desas ar pilnu garšu, lai tās izceltos. Iesaiņošanai vislabāk ir plāni sagrieztu svītrainu speķi.
Receptes tagi:
- Cūkgaļas desa
- uzkoda
- britu
- Ziemassvētki
