Egle / Diāna Rattraja
Lai pīrāga garozas mala netiktu brūnināta, varat iegādāties pīrāga aizsargu vai vairogu vai izgatavot to ar alumīnija foliju.
- No standarta platuma alumīnija folijas paketes izgrieziet folijas 1 pēdas garumu. Vienmērīgi salieciet gabalu ceturtdaļās. Izgrieziet apli no folijas centra (sākums un beigas jāsagriež uz salocītajām malām).Uzlieciet foliju un nedaudz salieciet stūrus, lai iegūtu noapaļotu gredzena formu. Lai aizsargātu malu, uzstādiet to virs pīrāga garozas. Pirms cepšanas brīvi ielieciet folijas gredzenu virs pīrāga un noņemiet tuvu cepšanas laika beigām vai arī ielieciet to uz pīrāga, kad garozas mala ir zeltaini brūna, lai novērstu lielāku brūnināšanu.
Jums varētu patikt
Pīrāgu mīklas gatavošanas pamati: Šeit ir daži noderīgi padomi lielisku pīrāgu mīklas izstrādājumu pagatavošanai, sākot no sviesta vai tauku un ūdens pievienošanas līdz ripināšanai, glazēšanai un cepšanai.
Visi sviesta pīrāgu konditorejas izstrādājumi: Šis mīklas izstrādājums tiek pagatavots ar atdzesētu sviestu, miltiem un nedaudz sāls un cukura. Mēs sviesta pievienošanai miltiem izmantojam virtuves kombainu, bet var izmantot arī pirkstus vai konditorejas mikseri.
