Diāna Rattraija
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: 1 kastrolis (6 porcijas)
Šī garšīgā brokoļu kastrolis ir ideāls garnīrs drūmām svētku vakariņām vai arī cept to kopā ar ikdienas ģimenes maltīti.
Sastāvdaļas
- 10 līdz 12 unces saldētu sasmalcinātu brokoļu, vārītu un iztukšotu
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes smalki malta sīpola
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- Svītru pipari
- 1/8 tējkarotes muskatriekstu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tases pusotra vai viegla krējuma
- 1 1/2 tases sasmalcinātas asas Čedaras (6 unces)
- 3 lielas olas, saputo
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Ieeļļojiet 2 1/2-kv kastroli vai cepšanas trauku.
Sagatavotajā kastrolī sakārtojiet vārītus un nosusinātus brokoļus.
Sildiet sviestu lielā pannā vai sautētā pannā; pievieno sīpolu un sautē apmēram 2 līdz 3 minūtes, līdz sīpols ir maigs.
Iemaisa miltus, līdz tas ir labi sajaukts, un, maisot, vāra 1 minūti. Pievienojiet piparus, muskatriekstu, sāli un pusi ar pusi. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Iemaisa sieru un vāra tieši līdz siers ir izkusis.
Sakultajām olām pievieno apmēram trešdaļu karstā siera mērces maisījuma; pievieno atpakaļ karstajam maisījumam, labi samaisot. Pārlej ar brokoļiem.
Cepiet 35 līdz 45 minūtes, līdz brokoļu sautējuma centrā ievietots nazis un iznāk tīrs.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Čedars
- brokoļu kastrolis
- garnīrs
- dienvidu
