Egle
- Kopā: 50 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 253 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 51 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 253 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 15 mg | 5% |
| Nātrijs - 107 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 51g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 55mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie saldie kartupeļi ir vārīti pannā ar brūnā cukura un sviesta mērci.
Candied saldie kartupeļi ir salīdzinoši viegla alternatīva smagākam saldo kartupeļu kastrolim. Pievienojiet nedaudz kanēļa saldajiem kartupeļiem ar garšvielām vai pievienojiet sīrupam dažas pekanriekstu pusītes kopā ar saldajiem kartupeļiem.
Saldos kartupeļus vāra tik ilgi, līdz tie ir maigi, un pēc tam tos sautē brūnā cukura sīrupā, līdz tie tiek glazēti līdz pilnībai.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 4 vidēji saldie kartupeļi (vārīti tikai līdz maigi, bet stingri)
- Košera sāls
- 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura (stingri iesaiņots)
- 1/3 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes sviesta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Ļaujiet pagatavotajiem saldajiem kartupeļiem (skatīt zemāk) atdzist, līdz tie ir pietiekami atdzisuši, lai tos apstrādātu. Lai paātrinātu dzesēšanas procesu, virs tiem varat palaist aukstu ūdeni.
Atdzesētos saldos kartupeļus nomizo, sagriež tos uz pusēm vai gabaliņos un viegli apkaisa ar sāli.
Egle
Lielā katliņā samaisiet brūno cukuru ar ūdeni un sviestu. Uzkarsē līdz pilnīgai vārīšanās temperatūrai.
Egle
Ievietojiet kartupeļu pusītes vai gabaliņus sīrupā un samaziniet siltumu līdz zemam.
Egle
Gatavojiet saldos kartupeļus uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram 15 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir labi glazēti un konfektes.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Lai pagatavotu saldos kartupeļus mikroviļņu krāsnī, sasmalciniet saldos kartupeļus un caurdurt tos vairākās vietās. Novietojiet tos uz mikroviļņiem drošas plāksnes un mikroviļņu krāsnī ar 100 procentu jaudu apmēram 4 minūtes vai tieši līdz dakšai, bet tomēr diezgan stingrai. Ielieciet tos aukstā ūdenī un ļaujiet stāvēt, līdz tie ir pietiekami atdzisuši, lai apstrādātu. Lai pagatavotu saldos kartupeļus uz plīts virsmas, lielā katliņā ielieciet mazgātos nemizotos saldos kartupeļus un pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz vidēji zemam un pārklāj pannu. Viegli vāriet, līdz saldie kartupeļi ir nedaudz maigi, bet joprojām stingri, apmēram 20 minūtes. Pārklājiet tos ar aukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanu. Kad kartupeļi ir pietiekami atdzesēti, lai tos apstrādātu, atlaidiet ādu.
Receptes variācijas
- Nomainiet ūdeni ar ābolu sulu, apelsīnu sulu, ananāsu sulu vai ābolu sidru. Sīrupā ar saldajiem kartupeļiem pievienojiet 1 glāzi grauzdētu pekanriekstu pusīšu. Verdošajam sīrupam pievienojiet 1 tējkaroti malta kanēļa vai pāris kanēļa standziņas.
Receptes tagi:
- Dārzeņu puse
- cukuroti saldie kartupeļi
- garnīrs
- dienvidu
