Zaļie tomāti ir viens no dienvidos vislabāk glabātajiem dārzeņu noslēpumiem! Līdz 90. gadu sākumam lielākajai daļai Amerikas nebija ne mazākās nojausmas, ka cepti zaļie tomāti ir "lieta". Un pēc tam nāca Fannie Flagg kopā ar grāmatu "Cepti zaļi tomāti Whistle Stop Cafe", kas vēlāk tika pārveidota par hit filmu.
Šajās receptēs ir iekļautas dažas dienvidos apceptu zaļo tomātu versijas, kā arī daži pasakaini fritieri, zaļo tomātu rīsi, zupa, ēdieni un mitra un garšīga kūka.
-
Zaļo tomātu rīsi
Egle / Diāna Rattraja
Tas ir pārsteidzoši, kā kaut kas tik negaidīts kā nenogatavināti zaļie tomāti var padarīt gaišāku trauku. Šie zaļie tomātu rīsi ir pārpilni ar garšu un krāsu, un tas ir vēl viens lielisks veids, kā izmantot sezonas tomātus pirms pēdējās salnas.
-
Viegli cepti zaļie tomāti
Egle / Diāna Rattraja
Zaļie tomāti nacionālo slavu ieguva 90. gadu sākumā ar filmu “Zaļie tomāti svilpes pieturas kafejnīcā”, kuras pamatā ir Fannie Flagg grāmata. Pirms tam vairums amerikāņu nezināja par šo vēlās sezonas tomātu lielisko garšu. Šajā viegli cepto zaļo tomātu versijā ietilpst olu un garšvielu kukurūzas miltu un miltu mīkla.
-
Saldās kukurūzas un zaļo tomātu fritters
Egle / Diāna Rattraja
Šie saldie, kūkai līdzīgie fritieri ir pūkaini, cepti kārumi! Saldās kukurūzas un zaļo tomātu fritieri ir līdzīgi virtuļiem un ir fantastiski ar kļavu sīrupu vai zeltaino niedru sīrupu. Vai arī putekļojiet tos ar nedaudz pulverveida cukura. Viņi gatavo garšīgas brokastis, vēlās brokastis vai deserta ēdienu.
-
Cepti zaļie tomāti ar Sriracha majonēzi
Egle / Diāna Rattraja
Sriracha majonēze lieliski garšo šiem klasiskajiem ceptiem zaļajiem tomātiem.
-
Bekons, salāti + cepts zaļš tomāts - BLFGT
Foto no Grilled Cheese Social
Cepta zaļo tomātu sviestmaize? Jā, lūdzu! Šis speķis, salāti un cepta zaļo tomātu sviestmaize ir grilēts BLT, kam pievienoti cepti zaļie tomāti. Ideālā izplatība ir remoulade mērce.
-
Zaļo tomātu zupa ar lauku šķiņķi
Gentl un Hyers / Getty Images
Šī sirsnīgā zaļo tomātu zupa savu garšu iegūst no dūmakaina, sāļa, šķēlēs sagriezta lauku šķiņķa. Tas ir fantastiski ar karsti ceptām rudzupuķēm vai cepumiem.
-
Zaļo tomātu kečups
Egle / Diāna Rattraja
Šis zaļo tomātu kečups ir tanģisks, garšīgs pārsteigums. Zaļo tomātu biezeni aromatizē medus, etiķis un dažādas garšvielas.
-
Zaļo tomātu karstais suns
Egle / Diāna Rattraja
Šis mājās gatavotais zaļo tomātu karsto suņu ēdiens ir fantastisks karstajiem suņiem, desām un hamburgeriem, vai arī iemaisa tos makaronu vai kartupeļu salātos vai nesagatavotu olu pildījumā. Tas ir lieliski iejaukts arī vistas vai tunča salātos.
-
Zaļo tomātu kūka
Egle / Diāna Rattraja
Ja jūs esat līdzīgs daudziem dienvidniekiem, jums patīk pārsteigt draugus un ģimenes locekļus ar unikāliem desertiem. Šī zaļo tomātu kūka der rēķinam; tas pārsteigs un iepriecinās! Iesaldējiet to, ja vēlaties, vai notīriet to ar kādu izsijātu pulverveida cukuru.
-
Saldie un tandzīgi zaļie tomātu marinējumi
Egle / Diāna Rattraja
Šie gardie saldo un tangu zaļo tomātu marinējumi ir līdzīgi maizes un sviesta marinējumiem, bet gurķu vietā - ar zaļajiem tomātiem. Labi sabalansētais cukura un etiķa maisījums ir lieliski garšots.
-
Klasiski cepti zaļie tomāti
Spensers Džounss / Getty Images
Vienkāršs kukurūzas miltu pārklājums ir viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu šos klasiskos ceptos zaļos tomātus.
-
Cukini un zaļie tomāti paliec
Egle / Diāna Rattraja
Šajā gardā baudījuma kombinācijā izmantoti divi dārza visproduktīvākie dārzeņi: zaļie tomāti un cukini. Šis kečups ir lielisks garšviela, ko pasniegt līdzās pupiņām vai zaļumiem vai baudīt to kā papildinājumu karstajiem suņiem un burgeriem. Izmantojiet dzirnaviņas, lai padarītu šo cukini un zaļo tomātu patīkamu vai smalki sasmalcinātu.
-
Zaļo tomātu pīrāgs
Jorge Botella / Getty Images
Pārvietojies pāri, ābolu pīrāgs! Šeit ir garšvielu zaļā tomātu pīrāgs, ko jūsu ģimene tikpat mīlēs.
-
Zaļo tomātu ātrā maize
Egle / Barbara Roleka
Nosmērējiet šo mitro, garšīgo zaļo tomātu ātro maizi ar sviestu vai aromātisku krējuma sieru. Pasniedziet to kā brokastu maizi vai uzkodu.
-
Zaļo tomātu un kāpostu bauda
Egle / Diāna Rattraja
Šajā zaļo tomātu un kāpostu priekā ir arī paprika un sīpoli. Īpaši labi tas ir ar pinto pupiņām vai melnajām acīm.
