StockFood / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 2 tases (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 257. lpp | Kalorijas |
| 21 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 tases (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 257. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 21g | 26% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 4 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 54 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Konfektes ar valriekstiem ir salds ēdiens, ko pagatavo, pārklājot valriekstu gabalus ar cukuru un dziļi apcepot. Izbaudiet tos kā uzkodas vai ielejiet salātos vai kartupeļos, lai iegūtu papildu garšu.
Sastāvdaļas
- 4 tases ūdens
- 2 tases valriekstu pusītes (vai lieli valriekstu gabali)
- 1/2 tase cukura
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes sezama sēklu (melnas vai baltas, grauzdētas vai negrauzdētas)
Soļi, lai to panāktu
In wok, apmēram 15 - 20 minūtes, uzkarsējiet zemesriekstu vai augu eļļu, kas paredzēta cepšanai līdz 250 grādiem pēc F.
Liek cepešpannu ar alumīnija foliju. Ja sezama sēklas esat gatavs nelielā bļodā, ja jūs tās lietojat. Sagatavojiet acu sietiņu valriekstu izkausēšanai, caurduri valriekstu iztukšošanai, cukuru mazā bļodā un bļodu valriekstu ievietošanai pēc iztukšošanas.
Gaidot, kamēr eļļa sakarst, lielā katliņā vai wok, uzkarsē ūdeni līdz ritošajai vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet valriekstus. Atgrieziet vārīties un vāriet vismaz 5 minūtes.
Noņemiet valriekstus ar sieta sietiņu, ātri notek caurdurī un ievietojiet lielā bļodā. Nekavējoties iemaisiet cukuru un turpiniet maisīt, līdz tas ir pēc iespējas vairāk izšķīdis.
Sākumā eļļā pievienojiet dažus valriekstus - (tas notiek tāpēc, ka eļļa var sākt putot, kad cukurs pirmo reizi sastopas ar karstu eļļu). Kad putošana ir beigusies, acu sietiņā uzmanīgi nolejiet eļļā 1 glāzi valriekstu.
Izslēdziet valriekstus un dziļi apcepiet 1 līdz 1 1/2 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni, uzmanot, lai tie nedeg. (Piezīme: lai izvairītos no nejaušas valriekstu sadedzināšanas, sākumā izmēģiniet tikai dažas cepšanas), lai iegūtu labāku priekšstatu par precīzu laiku, kas nepieciešams to brūnināšanai. Ja jums joprojām ir problēmas un rieksti gatavojas pārāk ātri, jūs varat pazemināt temperatūru līdz no 325 līdz 330 grādiem pēc Fārenheita - aptuveni no 163 līdz 166 grādiem pēc Celsija).
Izmantojot linuma sietiņu, noņemiet valriekstus un pagrieziet tos uz alumīnija folijas. Izmantojiet dakšiņu, lai vajadzības gadījumā atdalītu valriekstus.
Apkaisiet sezama sēklas virs valriekstiem, ja izmantojat. Forši. Uzglabājiet valriekstus noslēgtā traukā. (Tos var arī pagatavot uz priekšu un sasaldēt līdz 3 mēnešiem).
Receptes tagi:
- valrieksti
- deserts
- Āzijas
- Ziemassvētki
