Egle / Zorica Lakonic
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 tases (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 384 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 84g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 tases (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 384 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs - 102 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 84g | 30% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 169mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Canelazo sildīs jūs aukstā naktī augstu Andu kalnos vai aukstu nakti jebkur, ar garšu Dienvidamerikā. Tas galvenokārt tiek asociēts ar Ekvadoru, bet tas ir arī iecienīts Kolumbijas, Peru un Argentīnas ziemeļu augstienēs.
Tas ir izgatavots no brūnā cukura, kanēļa un krustnagliņām, apelsīnu un laima sulas un Kolumbijas pagatavošanas, kas pazīstams kā aguardiente , vai ugunsūdens. Varētu domāt, ka sastāvdaļas izklausās daudz kā karsts mazulītis, un jums būtu taisnība. Tas ir karsts mazulītis ar Dienvidamerikas vērpjot - aguardiente.
Aguardiente ir plašs termins dzērieniem ar augstu alkohola saturu, kas destilēti no dažādiem avotiem. Veids, ko viņi dzer Dienvidamerikā, ir izgatavots no niedru cukura, tāpēc rums ir lielisks aizstājējs, ja nevarat atrast aguardiente.
Kas tad labi garšo ar saldu un augļu, bet ugunīgu dzērienu?
Izvietojiet interesantu sieru klāstu, ieskaitot stiltonu ar tiem iestrādātajiem ķiršiem vai dzērvenēm, un pasniedziet ar maziem grauzdiņiem. Datumi, kas pildīti ar sieru, ir drausmīga ballīšu uzkoda. Jūs varat tos iepildīt ar krējuma sieru un sarullēt pulverveida cukurā, lai iegūtu garšīgu saldu. Vai arī iesaiņojiet tos bekonā un pielieciet tos ar krējuma sieru un mandelēm vai zilo sieru un pekanriekstiem, lai pikantāk uzņemtu šo klasiku. Pildiet tos ar mascarpone, kazas sieru un baziliku un iesaiņojiet prosciutto, lai iegūtu šī zirga itāļu versiju.
Izlieciet mazas burciņas gardēžu konserviem un ievārījumu kopā ar kruasāniem un plācenīšiem. Vēl viena iespēja ir paplāte, kas pilna ar žāvētām aprikozēm, dzērvenēm un āboliem, kā arī ar rozīnēm un riekstiem.
Cepumi, piemēram, sviestmaizes, cukurs, melnie baltumi (cukura cepumi, kas apsaldēti ar pusi šokolādes un pusi vaniļas), meksikāņu kāzas, vientuļnieki un pekanriekstu smilšu smiltis labi der ar pikantiem un augļainiem canelazos.
Iegūstiet mājīgumu ar jaunu karstā Toddy recepti
Sastāvdaļas
- 3 tases ūdens
- 2/3 tase gaiši brūnā cukura
- 2/3 tase tumši brūnā cukura
- 1 kaļķis (sula)
- Šķipsna sāls
- 1 tējkarote veselas krustnagliņas
- 4 līdz 6 kanēļa standziņas
- 1/2 tase apelsīnu sulas
- 4 unces (vai vairāk pēc garšas) aguardiente vai ruma
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Zorica Lakonic
Ūdeni, abu veidu cukuru, laima sulu, sāli, krustnagliņas un kanēļa standziņas uzvāra.
Egle / Zorica Lakonic
Vāra uz lēnas uguns 5 līdz 10 minūtes.
Noņem no uguns un iemaisa apelsīnu sulu.
Egle / Zorica Lakonic
Pēc garšas pievienojiet aguardiente vai rumu.
Egle / Zorica Lakonic
Uzkarsē bez vārīšanās. Ja tas vārās, alkohols vārīsies prom.
Egle / Zorica Lakonic
Celma un pasniedz karstu.
Egle / Zorica Lakonic
Receptes tagi:
- Rums
- kanēļa rums
- latīņu
- Ziemassvētki
