Egle / MakeMoreofSalad
- Kopā: 8 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 3 minūtes
- Raža: apkalpo 4
Salāti nav tikai vasaras lieta. Kad laika apstākļi kļūst mazliet vēsāki, salātiem ir vajadzīgs nedaudz vairāk svara un svara. Šis siera mīklas salāti tieši to arī dara. Tas ir jauks svaigu, garšīgu salātu lapu sajaukums un papildināts ar grilētu sieru, Ploughman sālījumu un domuzīmi Worcestershire mērcē.
Pievienojot grilētu sieru, maizi un sālījumu, vienkāršie un tiešie salāti kļūst par lielisku uzkodu, vakariņu vai pusdienu ēdienu, un bērniem patīk ēst salātus šādā veidā. Un, starp citu, tas nāk par labu arī jums.
Sastāvdaļas
- 6 šķēles maizes (kviešu vai cita zemnieciska, pilngraudu maize)
- 6 ēdamkarotes ploughman's marinēta (sk. Piezīmi zemāk)
- 6 unces dubultā Gloucester siera
- 5 domuzīmes Vorčesteršīras mērcē
- 1 maiss (8 unces) sajauktas salātu lapas
- 2 bumbieri (ar serdi un plānās šķēlītēs)
- 4 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sidra etiķa
- 1 šķipsniņa ritentiņu cukura
Soļi, lai to panāktu
Katru maizes šķēli grauzdējiet zem vidēja grila vai karstā grila pannā brūnu. Katru maizes šķēli vienmērīgi izklājiet ar Ploughman marinējumu.
Rupji sarīvē sieru, tad sadala starp katru maizes šķēli, pārliecinoties, vai katram ir labs, biezs siers.
Gatavojiet zem karsta grila, līdz siers ir izkusis un nedaudz burbuļojošs, bet ne pārāk brūns, apmēram 1 minūte uz šķēli. Kad siers ir izkusis, sieru izklāj pāri maizes šķēlei, pārliecinoties, ka garozas ir pārklātas.
Apkaisīt liberāli ar Vorčesteras mērci. Novietojiet atpakaļ zem grila un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Pēc vārīšanas noņemiet no grila un salieciet uz vienu pusi. Kad tas nedaudz atdzisis, sagriežam gabalos, kas sagriezti koduma vietā.
Tikmēr bļodā saputojiet kopā visas mērces sastāvdaļas. Ja nepieciešams, salātu lapas nomazgājiet un nosusiniet. Ievietojiet tos lielā salātu traukā. Pievienojiet bumbieru šķēles un mērci. Lieciet uzmanīgi, lai pārāk nesalauztu bumbieri.
Sadaliet salātus starp 4 plāksnēm. Katru salātu papildiniet ar grauzdēta siera gabaliņiem un nekavējoties pasniedziet.
Piezīmes: Ja jums patīk dūšīgāki salāti, tvaiciet mazuļiem jaunus kartupeļus, ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam pievienojiet salātiem.
Ploughman sālījumi ir marinēšanas veids, ko Lielbritānijā sauc par Branston Pickle. Branstons ir biezs, tumšs un patīkams marinējums, kas gatavots no smalki sagrieztiem dārzeņiem, kas peldēti biezā tumšā mērcē. Mērce nosaukta par Burtonas ciematu Stafordšīrā, kur ražotāji Crosse & Blackwell pirmo reizi 1922. gadā ražoja Branstona marinējumu.
Receptes tagi:
- siera salāti
- Bumbieris
- vēlās brokastis
- britu
